Piqd Сите прашања што ги имате во врска со храната и исхраната
Храната е сериозно прашање. Од една страна, затоа што бурниот живот е директен пат кон лошата исхрана, до кодоши, моцарелабакети со сос од забен камен и чоколадни кроасани. И од друга страна, затоа што, да се каже малку потсмешно, се чини дека некое посебно правило помеѓу веганството и апсурдната нетолеранција е дел од доброто однесување.
Сцена за екс-авторот на храна од Newујорк Тајмс, Марк Битман и докторот и експерт за исхрана, Дејвид Л. Кац и нивниот фантастичен придонес „Последниот разговор што некогаш ќе треба да го имате за да јадете правилно“.
Текстот е невообичаен, не само поради лудото тврдење што го изразува насловот. Но, исто така, затоа што е, добро, еден вид саморазговор во форма на прашање и одговор, што всушност секогаш ми изгледа глупо, затоа што морам да мислам на кукли и маскирани гласови и одеднаш прашања и одговори за мене како од Сусам звук.
Но, тоа тука не е важно. Напротив, забавата всушност е зачувана во текстот - иако станува збор за диети, исхрана, јаглени хидрати, нетолеранција на глутен и друга серија на лудо здодевни теми за разговор за предвреме старите. Разликата тука: Кац и Битман се фантастично ниски. Излегоа со малку глупави и затоа оптимално сложени прашања за незаинтересираните. И не бегај од удари со различен степен на горчина:
Колерата, на пример, предизвикува намалување на телесната тежина, шеќер во крвта и липиди во крвта - тоа не значи дека го сакате тоа!
Дали навистина постои такво нешто како супер храна? Ако идејата е дека суперхраната ќе прави супер работи, тогаш не.
Па, кој е најздравиот алкохол? Текилата е чиста како возбуда? Дали треба да се стремам на ниски јаглехидрати или ниски калории? Ако мислите дека пиете алкохол за здравје, запрете сега.