Пире од карфиол како замена за пире од компир ›диета со малку јаглени хидрати

Информации за диети со малку јаглени хидрати и ниски хидрати

Пире од карфиол како замена за пире од компир

Особено во Германија, пирето од компир е вообичаено прилог и затоа многу го пропуштаат многумина кои се на диета со ниски хидрати или сакаат да јадат малку јаглени хидрати. Одлична алтернатива на многу јаглени хидрати пире од компири е пирето од карфиол, бидејќи зеленчукот не само што содржи малку јаглени хидрати, туку е и малку калоричен. Свеж или замрзнат карфиол може да се користи како основа за пирето од карфиол.

состојки за 2 порции:

  • 500 гр карфиол (свеж или замрзнат)
    како
  • 50 мл крем
  • 1 лажица путер
  • Оревче, сол

Подготовка:
Исечете и измијте ја карфиолот и исечете го на цвеќе. Гответе во солена вода околу 20-25 минути додека не омекне.
Исцедете ја карфиолот. Растопете го путерот во тенџере, додајте карфиол и крем и пасирајте со пире од компири додека не добиете кремаста смеса. (Не користете миксер или слично на мелење, доколку нема на располагање механизам, користете вилушка ако е потребно). Масата може да се разреди до саканата конзистентност со додавање крем.
Зачинете го пирето со морско оревче и сол.

Информации за исхраната за 2 порции:
Енергија: 283 калории/1165 KJ
Маснотии: 20,5 гр
Јаглехидрати: 10,3 гр
Протеин: 11,75 гр

За споредба, истата количина пире од компири содржи околу 490 калории и над 63гр јаглехидрати.