Пире од компири од кеale со рецепт за јајца од лошо јадење јадете попаметно
Кале пире од компири со лово јајце - едноставно, но секогаш навистина вкусно!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Протеинот содржан во рецептот има висока биолошка вредност - благодарение на комбинацијата на јајца и компири. Калето обезбедува многу витамини: Особено, тука треба да се нагласи количината на витамин Ц и фолна киселина.
Дури и кога ке kот е надвор од сезоната, сепак можете да уживате во рецептот: Потоа наместо тоа користете спанаќ или блитва.
| Витамин А. | 1,1 мг | (138%) | |
| Витамин Д. | 1,7 μg | (9%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 7,3 мг | (61%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 251 μg | (84%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 16,4 μg | (36%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,1 μg | (37%) | повеќе |
| витамин Ц. | 133 мг | (140%) | |
| калиум | 1.078 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 311 мг | (31%) | повеќе |
| магнезиум | 71 мг | (24%) | повеќе |
| железо | 4,3 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 17 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 6,3 гр | ||
| урична киселина | 73 мг | ||
| холестерол | 237 мг | повеќе |
| Витамин А. | 1,1 мг | (138%) | |
| Витамин Д. | 1,7 μg | (9%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин К. | 825,7 микрограми | (1.376%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 7,8 мг | (65%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 256 µg | (85%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 16,5 μg | (37%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,1 μg | (37%) | повеќе |
| витамин Ц. | 139 мг | (146%) | |
| калиум | 1.186 мг | (30%) | повеќе |
| Калциум | 313 мг | (31%) | повеќе |
| магнезиум | 75 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 4,5 мг | (30%) | повеќе |
| јод | 18 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 2,1 мг | (26%) | повеќе |
| заситени масти | 6,3 гр | ||
| урична киселина | 78 мг | ||
| холестерол | 237 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ги компирите и варете ги во солена врела вода околу 30 минути.
Во меѓувреме, измијте го и исчистете го кромидот и исечете го на прстени. Измијте го и исчистете го кеaleот и исечете го на ленти. Гответе ја зелката во зовриена солена вода околу 10 минути. Потоа извадете го со дупчиња лажица и оставете го да се исцеди.
Исцедете ги компирите, изгмечете ги со вилушка или пире од компири и оставете ги на кратко да испарат. Растопете половина од путерот во голема тенџере и пропржете го кромидот и зелката на среден оган околу 3 минути. Измешајте ја смесата со преостанатиот путер и пире од компири и додадете доволно млеко додека кашата не добие кремаста конзистентност. Потоа зачинете со свежо рендано морско оревче, сол и бибер и држете го топло.
Оставете да врие околу 1 литар вода со оцет во голем тенџере и потоа намалете го огнот. Победете јајца едно по едно во чаша и внимателно лизнете во водата со оцет. Освојувајте во врела вода 4-5 минути. Дистрибуирајте го пире од компири на 4 плочи, ставете јајце на секоја и зачинете со пиперка.