Пире со корен зеленчук основен рецепт - креативни рецепти КохТротс
Моето омилено гарнирче за зима: пире од корен зеленчук
Речиси заборавив да ве запознаам со моето омилено гарнирче за есен и зима. Тоа е пире со корен зеленчук. Рецептот е тотално варијабилен. Јас никогаш не го правам тоа исто и секогаш се разликувам со различниот корен зеленчук.
Пирето од корен зеленчук е вкусно, лесно се вари, здраво е и се прави со регионални состојки
Во зима, честопати не е толку лесно да се готви со регионални состојки. Мојот рецепт е совршен за ова. Бидејќи можете да ги менувате состојките во зависност од вашето расположение и толеранција, тоа е добро прилагодено за многу страдаат од алергија и луѓе со нетолеранција на храна. Дали вегетаријанец или веган, вие одлучувате.
Зимското пире е гарнир со бавно јаглени хидрати
Поради големиот процент на корен зеленчук, содржината на јаглени хидрати е помала. Тоа треба да биде интересно за секој што се грижи или јаде диета со бавно хидрати. Патем, бавната јаглехидрати значи дека консумирате јаглехидрати кои полека се распаѓаат во организмот. Ова вклучува многу зеленчук. Телото има врска со „расипување“ на сите влакна и растителни компоненти некое време.
Нежно гответе зеленчук
За да добијам што повеќе хранливи материи и вкус, го парам зеленчукот во пароброд додека не се свари. Ова обично трае 20 минути. Друга одлична опција е да готвите зеленчук во шпорет под притисок. Ако немате такви опции, едноставно испарете во тенџерето. И тоа работи добро, потребно е само малку повеќе време.
Изберете го вашиот омилен зеленчук од корен
Може да се нацрта многу моркови, пашканати, корен од магдонос, целер или репа. Потоа го комбинирам пирето со компири во сооднос од 50% корен зеленчук до 50% компир. Слатки компири или артишок од Ерусалим се исто така одлични. Не можам да толерирам артишок во Ерусалим поради инулинот. Но, пирето од корен зеленчук е дефинитивно вкусно со него.
Во зависност од состојките, пирето секогаш има малку поинаков вкус, изгледа различно и може да има и малку поинаква конзистентност. Навистина ми се допаѓа кога некое јадење не е секогаш со 100% ист вкус.
Зачинете како сакате
Ова е уште една предност на овој основен рецепт. Можете да го зачините по ваш вкус. На фотографиите тука можете да го видите моето пире со целер, пашканат и компири. Оваа варијанта ја запишувам за вас во рецептот. За посебниот вкус го зачинив со сол од тартуф. Тоа е добро за мене!