Писател на храна; 2011 година; март
писател на храна - блогот со новости и трендови околу исхраната и храната
Архива за март 2011 година
Кому му е потребна пунџата со плескавици?
Во моментов имам малку време за пишување, па писател на храна беше малку тивок во текот на изминатите неколку дена. Сепак, не сакам да ги задржам лудите идеи за индустријата за брза храна од вас. После Нирнбургер од Мекдоналдс - плескавица составена од леб и колбаси од Нирнберг што можевте да ги купите некое време - двојниот даунд сендвич од Кентаки пржена пилешка веројатно наскоро ќе дојде во Германија. Тука филето од пилешки гради служи како замена за леб плескавица. Во САД, месната работа се најде на пазарот добра година. КФЦ веќе има дегустирано во некои гранки во Германија. Така, можете да бидете iousубопитни. Да не беше толку страшно нездраво, би рекла да: вкусно!
Загадена храна: колку е голема опасноста?
Фото: робопија (flickr.com)
После катастрофата од цунами во Јапонија минатата недела, нема друга тема што го загрижува светот повеќе од радиоактивната закана од оштетените нуклеарни централи. Се зголемува стравот дека испуштените радиоактивни супстанции можат да се шират низ целиот свет. Опасноста за Германија лежи помалку во контаминацијата со воздух, бидејќи Фукушима е оддалечена околу 9000 километри. Ширењето на радиоактивноста е поверојатно преку глобалната трговија со храна. Во многу препорачана статија, центарот за потрошувачки совети во Хамбург ја објаснува важноста и влијанието на увезената храна од Јапонија и прашањето кои производи може да бидат контаминирани во иднина. (повеќе…)
Како го храниме резервоарот: Е10 и последиците по производството на храна
Фото: Федерално Министерство за животна средина, зачувување на природата и нуклеарна безбедност www.bmu.de
Каква врска има биогоривото E10 со foodwriter.de или со храна!? Не морав да размислувам двапати кога сам одговорив на ова прашање. Разбирливо е дека луѓето првично се револтирани од недостатокот на информации за новото гориво, кое содржи 10 проценти етанол од шеќерна репка и жито. Може ли мојот автомобил да се наполни со тоа воопшто без да претрпи оштетување на моторот? Ако размислите чекор понатаму, брзо ќе налетате на понатамошните сомнежи. Што ако сите купат само Е10? Зарем значителен дел од жетвата на житото тогаш нема да оди во производство на биогориво? (повеќе…)
Тотално Гага: Сладолед од мајчино млеко од Лондон
Англичаните не се точно познати по својата вкусна култура на храна. Всушност, тие немаат никакви! Ова е докажано и со најновиот изум на лондонското кафуле „Иккремисти“ во трендовскиот кварт Ковент Гарден. Неодамна, овде беше понуден сладолед наречен „Бебе Гага“, кој се состои од кора од лимон, мешунки од ванила и - да - мајчино млеко (!). Преку реклама на Интернет, операторите набрзина пронајдоа 15 донатори на мајчино млеко кои се согласија да ја обезбедат оваа целосно органска и природна состојка. Каде што некои го свртуваат носот, други со ентузијазам го земаат. Невообичаената креација беше распродадена за неколку дена. Според извештаите во печатот, пост-продукција во моментов не се очекува. Лондонската управа за храна вчера ја повлече „Бејби Гага“ од оптек. Таа одговараше на две поплаки во кои беше доведена во прашање безопасноста на храната направена од човечки телесни течности.