Пита со сирење и

Чизкејк и… Казеин *

СОСТОЈКИ:

- 500 гр малку маснотии урда;
- 3 јајца;
- 80 гр стопен путер;
- 50 гр бреза шеќер (или алтернатива);
- 40 гр казеин - дневно и ноќно казеин - ванила;
- 1/2 лимон;
- 40 гр бадеми;
- 100 гр боровинки;
- 100 гр малини;
- лажичка сол;
- 3 лажички прашок за пециво;

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Одделете ги белките од жолчката и лесно изматете ги белките заедно со врвот на солта.
2. Измешајте урда, јајца, путер, шеќер, бадеми, прашок за пециво и сок од лимон.
3. Сега додадете бобинки и казеин - Ден и ноќ казеин - ставете ја смесата во намастен плех за печење и
Печете околу 30-40 минути во загреана рерна на температура од 180 степени.
4. На крај, во тавата додадете малку сецкани бадеми и шеќер во прав.

* Казеинот е а протеини присутни во млечните производи и претставува 80% од протеините кои се наоѓаат во млекото. Во неговиот состав е широк спектар на АМИНО и е скоро идентичен со протеинот од сурутка. Кога се проголта, казеинот формира завој во стомакот, кој се забавува процесот на апсорпција на аминокиселини во крв

---