Пита со спанаќ и солено сирење - Спанакопита - грчки рецепт Урбани вкусови
Пита со спанаќ со солено сирење - Спанакопита - грчки рецепт. Рецепт Спанакопита со фета или телемеа, спанаќ и тенки чаршафи за пита. Како да направите пита со спанаќ? Рецепти за пити. Рецепти за спанаќ. Комерцијални рецепти со тенки чаршави за пити.
Оваа пита со спанаќ и сирење се подготвува многу лесна и брза. Можете да користите и свеж и замрзнат спанаќ (по можност лисја, не сецкани). Пролетните ароми на овој грчки специјалитет ги даваат лисјата од спанаќ и зелениот кромид во составот.
За шпанакопитата можеме да кажеме дека тоа е традиционално грчко јадење: пита направена од тенки чаршафи (фило или грчки листови) намастена со стопен путер или маслиново масло и исполнета со дебел слој спанаќ сосипена со зелен кромид и потоа измешана со фета сирење и јајца . Други верзии на оваа прекрасна пита се торта пасквалина од Лигурија (Италија) или пита Зелјаница од Србија и Босна. (извор)
Досега ја имам направено оваа прекрасна пита со спанаќ и сирење околу 3 пати и моето семејство беше многу среќно со тоа. Како може да не биде? Покрај фактот дека изгледа исклучително добро, исто така е многу вкусно! Ни се допадна топло и ладно, следниот ден.
Свеж спанаќ може да се јаде и суров во салати. Тоа е многу здрав зеленчук кој содржи многу витамини и минерали. Кога готвите, добро е да не го преварувате затоа што ги губи своите својства и станува многу грозен (зелената станува кафеава). Многу деца одбиваат јадења со спанаќ поради оваа причина: тие не се пријатни.
Моите се големи loversубители на спанаќот и најчесто го подготвувам во форма на пире со бел сос и лук (рецепт тука) или варијанта полесни (рецепт тука) придружени со мрежести јајца, ражничи (види овде) или ќофтиња (види овде).
За оваа пита со спанаќ и солено сирење (спанакопита) користев свеж спанаќ купен од пазарот. Традиционалното сирење е фета (грчко сирење), но рецептот може да го прилагодите и со помека и покремаста романска телемеа. Користените чаршафи се од тенки за пита (НЕ лиснато тесто!). Ми требаше и добро маслиново масло и малку путер. Бидејќи навистина ми се допаѓа комбинацијата спанаќ-лук, решив да ставам 3-4 кученца во филот. Не сите рецепти за спанакопита вклучуваат лук или зеленчук, туку само зелен кромид, сирење фета и малку рендано морско оревче. Бев инспириран од тука.
Можете исто така да направите тенки чаршафи дома ако имате вистински простор и знаете како - најдете го рецептот овде.
Од количините подолу, се добива приближ. 6-8 порции пита со спанаќ и солено сирење или спанакопита.