Питахаја Јадете попаметно
Звучи смешно, изгледа исклучително декоративно и има прекрасен вкус: дефинитивно вреди да се запознаете со егзотичната питахаја!
Содржина
- Што треба да знаете за питахаите
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти за питахаја
- Колку всушност се здрави питахаите?
- Питахаја - добро е да се знае
- Совети за купување и готвење за питахаја
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка на питахаја
Што треба да знаете за питахаите
Обликот на питахаја изгледа како крст помеѓу persimmon и бодликава круша, а всушност, егзотичното овошје, кое е тешко познато во оваа земја, е бобинка на еден суптропски вид кактус. Единствената разлика е во тоа што питахаја, исто така познато како змејско овошје, игра посебна улога со својот спектакуларен изглед: нејзината длабоко жолта или магента кожа, во зависност од потеклото, е покриена со бизарни култури, кои, патем, треба да се отстранат пред извозот.
Без оглед на бојата, питахајата има овална форма како јајце-форма и станува долга околу 10 см. Под кора е многу освежувачка, желе-како бела или светло-црвена пулпа со безброј црни семиња со кои можете да јадете.
потекло
Оригиналниот дом на жолтата питахаја е Колумбија, која и денес е главен извозник за оваа варијанта. Црвените питахаи доаѓаат и од Централна Америка, но денес тие често доаѓаат од Израел и Југоисточна Азија (особено Виетнам).
сезона
Питахаја главно доаѓа кај нас од декември до март, а потоа повторно во јули и август.
вкус
Вкусот на Питахаја е различен во зависност од сортата. Пулпата од жолтата питахаја има интензивен вкус што донекаде потсетува на ананас и манго. Црвената питахаја, пак, има релативно неутрален вкус, но е пријатно кисела.