Пити со пилешки гради за мускулна маса - Фитнес нација

Еден од моите омилени рецепти досега. Овие пити се добри во секое време. Без разлика дали сакате да изгубите тежина, да добиете мускулна маса или да се одржувате, тие сепак ќе најдат место. Тие се исто така одлична закуска, особено ако сакате нешто да спакувате.

Тесто за состојки:

Користев тесто од 750 гр. Можете да го направите во машина за леб, миксер или во класичен, рачен режим.

Theе ви ги оставам состојките за 500 гр./750 гр./1000 гр.

• Вода - 160 ml./260 ml./320 мл.
• Маслиново масло - лажичка/лажичка и пол/2 лажички
• Сол - половина лажичка/лажичка/лажичка и пол
• Брашно од црно или интегрално брашно - 160 гр./240 гр./320 гр.
• Бело брашно - 160 гр./240 гр./320 гр.
• Сув квасец - Половина плик/плик/плик и пол

Состојки на составот:

• 700 гр. мелено пилешко - направив мешавина од 350 гр. на бутовите + 350 гр. пилешки гради
• 2 лажици соја сос
• 50 мл. сосови за скара
• Половина плик со лук во прав
• Малку чили во прав
• 2 жолчки + 5 мл маслиново масло (за подмачкување на крај)
• Афион, сусам, семиња - за посипување на крајот

Начин на подготовка:

1. Прво треба да се справиме со тестото.
2. Додадете ги сите состојки за тестото и започнете добро да месите најмалку 20 минути.
3. Откако имаме хомогено тесто, оставете го да стаса 2 часа.
4. Кога тестото е старо скоро 2 часа, се враќаме да се грижиме за месото.
5. Во сад измешајте ги сите состојки за составот - месо, соја сос, сос за скара, лук и чили во прав.
6. Загрејте тава со 5 ml. од маслиново масло и ставете го месото на среден оган.
7. Периодично мешајте за да обезбедите рамномерно готвење.
8. Сега ги имаме тестото и месото подготвени за работа.
9. Подмачкајте ја работната површина со масло.
10. Исечете го тестото на мали парчиња (малку поголемо од топката за пинг-понг) и раширете ги по должина.
11. Ние додаваме месо на половина од површината на тестото, а другото ќе дојде како капак одозгора.
12. Добро ги притискаме рабовите за да се осигураме дека не се откинуваат за време на готвењето и ги ставаме под нив.
13. Повторете го процесот додека не го завршиме тестото.
14. Ставете ги питите во плех за рерна на плех.
15. Измешајте 2 жолчки од јајце со 5 ml. од маслиново масло и со четка многу добро ќе ги подмачкаме сите пити.
16. Посипете со афион, семе од сусам, сол по ваш избор и ставете ја во рерна 20-30 минути.

За целиот состав - можете да поделите со бројот на парчиња што ги имате.

• 2878 калории
• 355 гр. ЈАглехидрати
• 55 гр. масти
• 215 гр. протеини

Вкупно направив 14, секој со:

• 206 калории
• 25,5 гр. ЈАглехидрати
• 4 гр. масти
• 15,4 гр. протеини

---