Pивина ТУРЦИСКИ ВРАТ со пржен кромид - рецепт

1.Ги купив вратите на мисирката од продавачот на живина и платив само 1,92 € за нив. Кога се закопчуваат, вратот на мисирката е многу нежен и едноставно е поема. Кромидот и компирот исто така беа под 2,00 €. Заклучок: Вкусниот оброк не мора секогаш да биде скап.

pивина

Подготовка:

2.Измијте ги вратовите од мисирка, исечете ги на средина. На овој начин тие подобро се вклопуваат во тавата. Отстранете ги видливите тетиви и сребрената кожа со остар нож. Зачинете убаво со зачини за живина и оставете го да се стрмни 30 минути.

3.Во меѓувреме, излупете го компирот. да се мие. Се сече на големи коцки. Ставете во тенџере со солена вода. Кожа кромид од зеленчук. преполовете и исечете ги на парчиња.

Подготовка:

4-ти.Загрејте го разјаснетиот путер во тава. Стави во вратови од мисирка. Намалете ја топлината за 1/4. Додадете го преполовеното кинеско чешне лук и полека испржете ги вратовите од сите страни додека не станат крцкави. По пржењето, ставете го капакот на тавата и вриејте на средна топлина околу 30 минути.

5.Во меѓувреме, доведете го компирот да зоврие и додадете го целерот во вода за готвење. Гответе компири 20 минути додека не омекнат. Загрејте приближно 100 ml млеко. Исцедете ги меките компири. Оставете малку да испари и многу матете го со пире од компири.

6-ти.Измешајте го путерот, свежо изренданото морско оревче и топлото млеко со пире од компири. додека не се постигне посакуваната конзистентност. Доколку е потребно, зачинете со сол. стопли. Извадете ги вратовите од мисирката од тавата. стопли.

7-ми.Ставете го кромидот од зеленчук во маснотиите за пржење на вратовите од мисирка. Зачинете со сол, лимонска пиперка и црвен пипер во прав и оставете го да се сврти додека не стане проlирен.

Послужете:

8-ми.Ставете го пире од компири на чинија. Ставете го вратот на мисирката и додадете го кромидот запечен. Може да се сервира. За десерт имаше крем од јогурт со колачиња од кантучини и овошје.

9.Јас сама правам целер во прав + гранули. Лесно е и ефтино, бидејќи сè уште е сезона за зимски зеленчук. Keepе се чува најмалку 1 година ако се чува суво во тегла со завртка RZ може да го најдете под: Разно: ЦЕЛИРИЈА - ПУДРА + ГРАНУЛАТ како залихи во мојот КБ.