Плаце од рерна само со компири - рецепт
корисни информации
- Време на работа: 30 минути Подготовка: 10 минути Подготовка: 20 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €
подготовка
Измијте ги клодовите и исушете ги добро. Извадете ги главата и утробата кај продавачот. Исечете ги опашката и страничните перки со ножици.
Темелно измијте ги компирите. Измијте и грубо исечкајте копра и магдонос, не фрлајте ги стеблата.
Се топи путерот на длабок плех. Зачинете ја платиката и посипете со сок од лимон, ставете ја на послужавникот. Едноставно поставете неколку клинови од лимон и стебленца на тревки помеѓу рибите. Ставете го плехот во рерна.
Гответе компири со кожата нагоре. Загрејте ја рерната на 200 степени (горна/долна топлина).
Помалку од 10 минути и грутките се готови и сочни. Помеѓу, изматете ја маснотијата од тавата. Веќе има вкус на лимон и билки.
Исцедете и излупете го компирот. Истурете малку маснотии од плех со риба во друга тава, додадете компири и многу сецкан магдонос и фрлете.
Ставете плаце на голема, загреана чинија со палета, додадете неколку компири од магдонос.
Одлично оди со разладено, суво бело вино.