Планетарна здравствена диета - исхрана за луѓето и околината
Населението на Земјата расте секоја година и со тоа предизвикувачка задача да може во иднина адекватно да ги снабдуваме сите овие луѓе и истовремено да се грижиме за здравјето на нашата земја. Поради оваа причина, американски истражувачи создадоа план за исхрана кој ја покрива потребата од храна на сите луѓе, се фокусира на нивното здравје и исто така ја штити планетата. Како изгледа сега?
Што е диета за здравјето на планетите?
Резултатот од двегодишното истражување на 37 истражувачи од 16 земји е мени кое ги зема предвид природните граници на земјата и гарантира снабдување на растечката светска популација, т.н. диета за здравјето на планетите. Бидејќи не треба да станува збор само за исхраната и планетата, туку и за здравјето на населението. Со други зборови, станува збор за спротивставување на болести како што се дијабетес или срцев удар, кои често се предизвикани од погрешна диета. Одржувањето на оваа диета може да спречи 11 милиони предвремени смртни случаи годишно.
Пред сè, потрошувачката на шеќер и црвено месо треба да се намали за половина. Во Германија тоа би значело дека треба да се јаде само една десетина од количината на месо што се јаде во моментов.
И вака изгледа, план за исхрана што може да ги спаси луѓето и земјата:
Секој треба да јаде околу 13 грама јајце, што е приближно една четвртина од јајце М-класа, 50 грама ореви, 75 грама мешунки, 28 грама риба, 14 грама црвено месо, 29 грама пилешко, 250 грама млечни производи, 232 грама житарици секој ден, 500 грама овошје и зеленчук.
Дали ова мени е исто така изводливо?
За да може да се исполни разработениот план за исхрана, исхраната на глобалното население треба радикално да се промени. Ова исто така ќе бара политичари на сите нивоа. И земјоделството, исто така, ќе мора да се прилагоди на оваа изменета диета и, пред сè, да стане поодржливо за да се запре губењето на биодиверзитетот. Исхраната на луѓето треба да доаѓа исклучиво од одржливо одгледување, а секако и отпадот од храна треба драстично да се намали.
Патем, сите овие се факти што ги откриваат со години сите организации за заштита на животната средина. И Светската здравствена организација се согласува. Новата работа во врска со оваа работа е дека луѓето и животната средина се направени заеднички стандард.