Планински пепел (Sorbus aucuparia L.)
Општо:
Планинскиот пепел (исто така роуан) е листопадна грмушка или високо дрво од 5-15 метри што припаѓа на семејството на рози. Гранките се тенки, кората е мазна и светло сива, при што дрвото со средна тежина има светло до црвено-кафеаво јадро. Длабоките, далекусежни корени обезбедуваат дрвото да биде сигурно и ветроупорно. Недовршени лисја (долги до 25 см) се појавуваат остро назабени и влакнести од долната страна. Белузлави цвеќиња од хермафродит се наоѓаат во бројни густи двојни чадори. По цветни, се развиваат сферични, портокало-црвени плодови со големина на зрно грашок, а секое затвора по три семиња.
Главно се користат свежите или сувите овошја. Но, може да се користат и исушени цвеќиња и лисја. Планинскиот пепел е несакано растение што може да се најде и на рамнините и на повисоките планини во скоро цела Европа. Особено добро напредува во областите на светлина и пенумбра. Како фабрика за пионери (прв колонист) расте брзо на земјата на лопатите.
Специјално:
Планинскиот пепел содржи овошни киселини кои го олабавуваат соединението на надворешните клетки на кожата и со тоа помагаат да се одбијат старите, мртви клетки. Се стимулира формирање на нови клетки на кожата со зголемување на активноста на клеточната делба, како и капацитетот на кожата за врзување на вода. Познато е активирањето на производството на колаген. Танините имаат антибактериско, адстрингентно и диуретично дејство. Пектинот што го содржи има запек. Замената на шеќерот сорбитол (шеќерен алкохол) во бобинки е секако интересна за дијабетичарите. Парасорбинска киселина, многу горчлива супстанца, го стимулира апетитот, на пример. Содржи многу витамин Ц, кој меѓу другото има и висок антиоксидантен капацитет.
Апликација:
Внатрешно (чај) и надворешно (на пример, козметика) за:
- Запек
- Губење на апетит, вознемирен стомак
- Проблеми со кожата (на пример, акни)
Во натуропатија (точни научни докази сè уште недостасуваат), позната е корисната употреба на планински пепел за кашлање, дигестивни проблеми, промовирање на менструација, ревматизам, гихт и хемороиди. Според емпириската медицина (медицина базирана на докази), инјекциите со екстракти од планински пепел можат да го намалат интраокуларниот притисок кај глауком (глауком).
Планински пепел Sorbus aucuparia/Atlas des plantes de France, 1891 година
Историски:
Првите скии беа веројатно направени од тврдо, тврдо и флексибилно дрво од пепел. Викинзите ги правеле своите оружја, копја, исто така од дрво од пепел. Во Шкотска се сметаше дека гранка од пепелта прицврстена на креветот е гаранција за брачна среќа. Таканареченото свето дрво беше симбол на божествената моќ. Сокот добиен од гранките треба да даде виталност и сила на новороденчето.
Забелешка:
Поради паразорбинската киселина, употребата на свежи бобинки се сметаше за токсична. Денес е побиено. Оваа органска киселина се уништува за време на сушење или готвење, така што бобинки може да се користат добро за компот или џем, на пример. Бобинки собрани по мразот го губат многу горчливиот вкус затоа што парасорбинската киселина се претвора. Плодовите на планинскиот пепел се добро познат извор на храна за инсекти, птици и цицачи.
Забелешка:
Свежите бобинки од планинскиот пепел (боровинки од роуан) не се отровни. Најмногу, ако се консумираат многу големи количини, може да се појават мали проблеми со стомакот.