Плескав леб од цели зрна - малопродажба намирници
Лебниот леб е пециво што во основа се состои само од жито и вода. Во некои рецепти може да се случи малку квасец и сол да се користат за подготовка на лебот. Бидејќи пецивото не се крева многу, се пече рамно во тенки лепчиња, а готовиот леб е дебел само неколку милиметри до сантиметри.
Мала историја на леб
Друга особеност на лебниот леб е тоа што тој претставува најрана фаза на развој на лебот. Потеклото на интегралниот леб од леб доаѓа директно од најстариот познат рецепт за житни култури, пулпа направена од мелени житарици и вода. Оваа каша едноставно се печеше на врел камен во оган, што резултираше со бисквити кои се уште се познати и денес. До 3 век од нашата ера, лебниот леб од цели зрна беше широко распространет во Египет и во летото, по што исто така дојде во Европа, каде што производството се вршеше со житарици познати таму како просо, јачмен и пченица. Дури и денес, интегралниот леб се пече во сите култури, што го прави најпопуларен начин за правење леб низ целиот свет. Не ретко, тенкиот леб леб се користи и како подлога за садови или како прибор за јадење за чување на храната. Понатаму, во денешно време има многу различни видови на леб, кои се разликуваат по големина, изглед, состојки, подготовка и вкус.
Предности на леб од леб од цело пченица
Од една страна, лебниот леб од интегрално брашно е многу лесен за подготовка, доколку сакате да го прилагодите пецивото на вашиот личен вкус. Но, дури и да купите леб, тука има голем избор на лебници од интегрално брашно, така што секој може да ја најде вистинската работа за себе. Понатаму, лебниот леб е многу флексибилен, бидејќи не само што можете да го јадете сам, туку и да го додавате со многу различни состојки. Но, не мора да се ограничувате на колбаси или сирење, дури и топлите јадења, кои се оброк сами по себе, може да се јадат заедно со леб од интегрален интеграл. Но, состојките и хранливите вредности на лебот се исто така корисни бидејќи ја надополнуваат вашата дневна исхрана. Последната голема предност на лебниот леб е тоа што има разумна цена. Не е важно дали ќе го печете лебот сами или дали ќе го купите во продавница. Со сите овие придобивки, не е ни чудо што лебниот леб од цели зрна е толку популарен низ целиот свет.
Како можете сами да печете леб од интегрално брашно
Подготовката на леб од интегрално брашно е многу лесна. За ова најпрво ви требаат состојките: брашно од цело пченично брашно, 'ржано брашно, вода, малку квасец и лажичка морска сол. Сега квасецот и солта се раствораат во млака вода и лесно се матат додека не се запени. Потоа, целото брашно од пченица внимателно се обработува наизменично и се меси додека не се формира мазно, хомогено тесто. Потоа треба да ги оставите мерењата да се зголемуваат на топло место околу 20 минути. Потоа можете да го поставите тестото на намастен лист во кружен облик и да го исечете малку во дијамантски облик. Сега само треба да го печете лепчето на средната лента на 200 степени околу 30 до 35 минути.