Плескавица со ниски хидрати (чизбургер без бухти)

хидрати

Дојдов до идеја за плескавица целосно без бухти (а со тоа и без додавање на шеќер или пченично брашно) додека барав рецепт за хамбургери со ниски хидрати. Сум видел многу рецепти кои вклучуваат ролни направени од други видови брашно. Но, никој од нив навистина не ме убеди и затоа само ги изоставив ролните. Потребни ви се само многу други добри состојки, но хамбургерот е секогаш вкусен и, пред сè, полн. Состојки како јајце, мелено месо и авокадо ве одржуваат сити долго време, а доматите и тиквичките ја прават целата работа многу свежа. Трикот е во тоа што парче моцарела влегува во месото, кое потоа убаво се топи кога ќе се исече - всушност чизбургер! Убаво наредете се, а плескавицата може да се сервира и кога има гости.

Рецепт за чизбургер без бухти (плескавица со ниски хидрати)

Време на подготовка: 25 минути

  • 250g мелено говедско месо
  • 1 лажица брашно од тигар орев
  • 1 лажичка сенф
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • Солена пиперка
  • ½ моцарела
  • 3 јајца
  • ½ тиквички
  • 1 домат
  • Мешана салата
  • ½ авокадо
  • Масло за пржење
  • Шиш ќебап ражен да се закачи

Ставете го меленото месо во сад, зачинете со сол и бибер и додадете ги следниве состојки: брашно од тигарско оревче, сенф, доматна паста, 1 јајце. Измешајте сè добро и обликувајте во две големи ќофтиња.

Сега преполовете ја моцарелата и ставете по едно парче на секоја од палачињата мелено месо и премачкајте ја моцарелата со мелено месо.

Загрејте го маслото во тава и добро испржете ги ќофтињата од двете страни додека не заврши месото. За големи ќофтиња ова може да трае 10-15 минути. Доколку е потребно, свртете го огнот за да не изгори месото за плескавицата.

Во меѓувреме, исечете ги доматите, авокадото и тиквичката на ситни парчиња, зачинете со сол и бибер и пржете ги тиквичките во намастена тава додека не станат крцкави од двете страни.

Веднаш штом ролките со плескавици се подготвени, може да се отстранат од тавата и да се загреат. Потоа отворете две пржени јајца во тавата и свртете ги еднаш пред да станат премногу крцкави.

Сега измијте ја салатата и наредете ја на две чинии. Може да биде слоевито: јајце, ќофтиња, тиквички, авокадо, тиквички, домати, тиквички или по редослед што повеќе ви одговара.

Вметнете ражен рагер за да ги зацврстите сите состојки во плескавицата од горе и уживајте! Добар апетит!

Совет: Ако сакате да јадете нешто свежо со тоа, можам да ви препорачам салата од бела зелка и морков. Одлична комбинација!

Чизбургер - сите состојки на прв поглед