Плодовите од митот имаат најголема содржина на витамин Ц.
За здрав живот, се препорачува да консумираме што повеќе свежо овошје и зеленчук, за нивно внесување витамини и минерали. Но, повеќето луѓе забораваат да јадат зеленчук во природна состојба, претпочитајќи овошје. Голема грешка, бидејќи има зеленчук и зеленчук кои содржат витамин Ц, на пример, многу повисок од овошјето.
Витаминот Ц има антиоксидантна улога и е корисен за правилно функционирање на кардиоваскуларниот систем. Исто така, има добро позната улога во поддршката на имунолошкиот систем.
Витаминот Ц е многу присутен во природата, особено во овошјето и зеленчукот, затоа лекарите препорачуваат да ги јадат свежи. Докторката Лора Ен, специјалист за исхрана на ТВ Медика, главно препорачува зеленчук, кој има поголема содржина на витамини и минерали воопшто, и витамин Ц особено, отколку овошјето.
"Кога зборуваме за витамин Ц автоматски помислуваме на портокали. Но, кивите и бобинките содржат повеќе витамин Ц отколку портокалите и мандарините. Овошјето има многу витамини и минерали, но исто така доаѓа и со многу шеќер. Но, што да правиме ако имаме дијабетес или ако сакаме да изгубиме тежина и овошјето не е нужно најдобрата формула, особено за време на вечера? Се свртуваме кон зеленчукот, бидејќи да, кога сите мислат на витамини и минерали, мислат прво на овошје, но витамини и минерали не наоѓаме во најголема количина во овошјето, туку во зеленчукот. Тоа е одличен мит демонтиран за овошјето. Ние наоѓаме многу повеќе витамин Ц во магдоносот и го наоѓаме во пиперките, црвена и зелена. Треба да јадеме пет порции овошје и зеленчук на ден. Од пет порции овошје и зеленчук за имунитет и здравје на железо, препорачувам две порции овошје и три зеленчук, а порцијата овошје не треба да надминува една лажичка“, Рече докторката Лора Ене.
Д-р Лора Ен е присутна секоја среда на телевизијата Медика со емисијата Тајните на исхраната. Од 18.00 часот, нутриционистот одговара во живо на сите прашања од гледачите.