ПО ДВЕ ГОДИНИ НАМАЛУВАЕ Романскиот пазар на пиво се врати во нагорен тренд -
• Романци, на 8-то место во Европа за потрошувачка на пиво
• Нула затајување данок во производството на пиво
• Четири месеци по намалувањето на ДДВ, продажбата на пиво од пивце се зголеми за 0,2%
• Ние извезуваме пиво на Балканот и Италија
Производството на пиво останува еден од важните фактори за генерирање економски раст во Романија, особено поради неговиот национален карактер: над 97% од пивото што се консумира во Романија се произведува локално, а над 70% од земјоделските суровини се користат за производство на пиво доаѓаат од Романија, рече неодамна во Констанца, Ципријан Драгош Санду, генерален секретар на Романското здружение на пивари.
• Во летната сезона, потрошувачката на пиво се зголемува на крајбрежјето за 35 - 50%
Атрибутите на пивото, признаени од Романците воопшто, многу добро го завршија економскиот контекст од минатата година, со што пазарот на пиво се врати во нагорен тренд, по две години пад, рече Ципријан Драгос Санду, истакнувајќи дека во 2015 година, обемот на романскиот пазар на пиво достигна 15,8 милиони хектолитри (мл), што се зголеми за 6,5% во споредба со онаа регистрирана претходната година, но под обемот на 2013 година, според студиите спроведени од Романското здружение на пивари, Компанијата Нилсен и Националниот институт за статистика. „Поволниот контекст создаден од позитивна еволуција на економските индикатори, неспорно остави свој белег во секојдневниот живот на Романците, имплицитно врз нивните одлуки за потрошувачка, многу од нив се одлучија да уживаат во пиво во пријатни моменти. со најблиските “, додаде Ципријан ДрагоЕџ Санду. Тој спомена дека во текот на летната сезона, потрошувачката на пиво се зголемува покрај брегот за 35 - 50%.
• Четири месеци по намалувањето на ДДВ, продажбата на пиво со пивце се зголеми за 0,2%
Продажбата на пиво по пивце изнесува 3,7% минатата година, што е за 0,2% повеќе во однос на 2014 година (во август 2015 година ДДВ се намали на 9% за овој вид пакување), 53,4 % од пивото е продадено за ПЕТ (+ 0,3%), 24,8% за стакло (-1%) и 18,1% за дозирање (+ 0,5% во споредба со претходната година).
Како непосредна последица, на ниво на целата земја, пивскиот сектор генерира, директно и индиректно, скоро 85.000 работни места во Романија, според студијата „Придонесот на пивото во европската економија“, „Еуропа Економикс“, издание за 2016 година. работните места се во производниот сектор, 27.965 во малопродажниот сектор, 27.081 во угостителскиот сектор, проследено со 24.543 работни места во добавувачи, 10.189 - во земјоделството, 5.985 - во медиуми и маркетинг, 1.767 - Во транспортот и складирањето, 1.443 - Во индустријата за пакување и 5.159 - Во услугите и другите (комунални услуги, опрема, итн.).
• Романци, на 8-то место во Европа за потрошувачка на пиво
Нивото на потрошувачка по глава на жител се искачи на 80 литри оваа година, од 74 литри во 2014 година. Рекордот беше постигнат во 2008 година, кога беше забележана индивидуална потрошувачка од 99 литри, на столбот наспроти 2004 година - со 67 кл и 2005 година - со 71 кл. Ципријан Драгош Санду прецизира дека Романците го заземаат 8-то место во Европа по потрошувачка на пиво, а на првото место се Чесите (144 литри/човек), а потоа Германците и Австријците. Најголеми европски пиварници се Германија и Велика Британија.
• Ние извезуваме пиво на Балканот и Италија
Минатата година, увозот на пиво во Романија се намали за 0,1 милиони хл. Во споредба со 2014 година, достигнувајќи 0,35 милиони хл, и со тоа останува на нивото под 3% од пазарот, имајќи предвид дека европскиот просек на увоз надминува 12%. Во однос на извозот, тие забележаа благ пораст од 0,2 милиони хл. Во споредба со претходната година, достигнувајќи 0,5 милиони хл. Романските производители извезуваат пиво во балканските земји, главно, како и во Италија, додаде генералниот секретар на романското здружение на пивари.
Бројот на вработени во пивските компании членови на здружението минатата година остана на приближно константно ниво во споредба со претходната година, во 2015 година тој беше 3.700 лица.
Нула затајување данок во производството на пиво
На ниво на производство на пиво, затајувањето данок е нула, а индустријата за пиво плаќа над 60% од вкупните акцизи што ги должат производителите на алкохолни пијалоци, имајќи предвид дека европскиот просек е само 30%. Оваа индустрија минатата година донесе приходи од 533 милиони евра во државниот буџет и генерираше додадена вредност од 862 милиони евра - од кои 354 милиони во секторот за малопродажба, 230 милиони во секторот добавувачи, 217 милиони евра. Во производство на пиво и 60 милиони евра во угостителскиот сектор.
Инвестициските заложби на членовите на романското здружение на пиварите се скоро постојани со текот на времето, во 2015 година тие изнесуваат 55,5 милиони евра. Досега, кумулативните инвестиции направени од членовите на романското здружение на пиварници достигнаа вкупно 1,35 милијарди евра.
• „Пивски стомак“ е само мит!
Сопственоста на пивото да додаде вкус на кулинарските препарати, исто така, произлегува од студијата спроведена од компанијата за истражување на пазарот „Гфк Романија“, на барање на Романското здружение на пивари. Според него, 80% од романските возрасни пијат пиво за време на оброк, а 82% кога се релаксираат на тераса. Во исто време, 52% веруваат дека пивото не прави тежина, а над 30% сметаат дека умерената потрошувачка на пиво има позитивни ефекти за организмот.
Умерена потрошувачка значи 350 ml/ден - во случај на жени и 600 ml/ден - во случај на мажи, количини кои лекарите и нутриционистите ги сметаат за корисни за здравјето. Според Центарот за студии за пиво, здравје и исхрана, природните состојки на пивото го претвораат овој пијалок во вистински извор на антиоксиданти, витамини од групата Б, влакна и силициум. Покрај тоа, неговата калорична содржина е само 45 kcal/100 ml, докажувајќи научно дека таканаречениот „пивски стомак“ е само мит.
• романски пиварници - 2,7 милијарди евра придонеси во државниот буџет
Ципријан Драгош Санду изјави: „За дванаесет години постоење, романското здружение на пивари се етаблираше и на локално и на меѓународно ниво, како заеднички глас на своите членови, успевајќи да им ја пренесе на деловното опкружување, потрошувачите вредноста на институцијата, потрошувачите „Од влегувањето на членовите на романската пиварница на пазарот, тие донесоа досега скоро 2,7 милијарди евра натрупани придонеси во државниот буџет.
Членови на здружението се производители на пиво: Бергенбиер, Хајнекен Романија, Јунајтед романски пиварници Берепрод, Урсус пиварници и Мартенс, заедно со микро-пиварницата Клиника де пиво. Заедно, шесте производители обезбедуваат над 80% од количината на пиво потрошено во Романија. Здружението исто така вклучува претставници на производители на суровини: Суфлет слад Романија и Здружението на производители на хме.
Шесте компании-членки на здружението обезбедуваат приближно 3.700 работни места во дванаесет пиварници, вклучително и две микро-пиварници, лоцирани во Плоешти, Констанца, Крајова, Миеркуреа Сиук, Таргу-Мурес, Пантелу, Пантелу, Брашов и Галати, Клуж-Напока и Темишвар.
Од 2008 година, Романското здружение на пивари стана член на Европската пиварска организација, основана во 1958 година во Брисел од националните здруженија на пивари од земјите на ЕУ, заедно со оние од Норвешка, Швајцарија и Турција. Организацијата ги застапува интересите на над 6.500 пиварници пред разни меѓународни институции. Покрај тоа, пиварите во Европа ги застапуваат и бранат интересите на 2,3 милиони луѓе кои имаат работа поради производство и продажба на пиво, заклучи Ципријан Драгош Санду.
Пивото се поврзува со трпезата, исто како и виното
Трите природни состојки на пивото (житарици, хме и вода) доведуваат до совршени вкусови, во совршена хармонија со гастрономијата и можат совршено да ја придружуваат кулинарската префинетост, според специјалистите од оваа област. Готвачот Виорел Кополовичи (поранешен натпреварувач во Мастер готвач) вели дека пивото може успешно да ги надополни најрафинираните јадења, асоцијацијата со храна има иста улога како виното.
Така, играта, црвеното месо, мрсното и интензивно зачинетиот бифтек, одлично се комбинираат со црното пиво, кое е посилно. Исто така, се препорачува да ги придружува десертите со горчливо чоколадо, со над 75% какао.
Русото пиво е поврзано со зачинети и зачинети вкусови, со салати, маринади или морска храна. Нефилтрирано пиво - со сирења Моцарела, Камемберт и Бри и горчливо пиво - со солени и пушени јадења од риба.
Русото пиво, кисело и ладно, има улога на чистење на палаталниот свод, вели готвачот Виорел Кополовичи. Тој препорача мал трик: „Ставете свежа кора од ѓумбир во чашата со пиво и ќе почувствувате посебен вкус!