Побарувачката за храна од билки е зголемена - не

Побарувачката за такви алтернативни производи се зголеми за време на пандемијата, пренесува Ројтерс, според „Агерпрес“, а потрошувачите се обидуваат да јадат поздрави производи. А, проблемите во некои од најголемите кланици во светот доведоа до породување
неисправно месо.

храна

„Интересот за билни алтернативи порасна од повеќе причини“, изјави извршниот директор на Нестле, Марк Шнајдер, истакнувајќи ги проблемите во северноамериканскиот ланец за снабдување со месо. Во пролетта оваа година, во САД беа затворени околу 20 кланици, откако беа откриени неколку илјади случаи на инфекција со коронавирус.

„Луѓето повторно се интересираат за лично здравје и слабеење откако беше откриено дека КВИД вирусот особено влијае на оние со претходно постоечки здравствени проблеми“, рече Шнајдер на инаугурацијата на центар за истражување и развој во Објект за студии за млеко на Нестле во близина на главниот град Берн.

Во првата половина на оваа година, продажбата на производи од хербални производи во Нестле се зголеми за 40%, откако минатата година надмина 200 милиони швајцарски франци (215 милиони американски долари). Сепак, ова е мал процент од вкупната продажба од 92,6 милијарди франци остварена минатата година од швајцарската групација.

Цените на алтернативните производи од месо ќе паѓаат со текот на времето, иако цената на некои состојки на компонентите останува доста висока.

„Ние сакаме да бидеме лидери во многу сегменти и да одиме таму каде што пазарот ќе не однесе“, рече Марк Шнајдер, додавајќи дека „Нестле“ работи на билни алтернативи за други категории производи, вклучувајќи чоколадо и сладолед.

Од своја страна, директорот за технологија на Нестле, Стефан Палцер, посочи дека употребата на билни состојки низ огромниот асортиман на производи на Нестле, почнувајќи од чоколадни плочки КитКат до храна за бебиња Гербер и сладоледот Хаген-Дазс ќе обезбеди значителни економии на обем.