Почитувањето на медитеранската исхрана може да го одложи стареењето; Данап
Стареењето на населението сега е глобален феномен што брзо се развива низ целиот свет. Во Европската унија, бројот на луѓе постари од 65 години се очекува да се зголеми од 85 милиони во 2008 година на 151 милиони во 2060 година. На глобално ниво, бројот на луѓе постари од 65 години се очекува да се зголеми од 461 милиони во 2004 година, до 2 милијарди до 2050 година. Ова ќе има важни последици за планирање и испорака на здравствени и социјални услуги.
Подолг животен век нè наведува, всушност, да го преиспитаме не само здравјето на старите лица, туку и импликациите од стареењето во животот на секој од нас. Со други зборови, можноста да се посветиме на нашите активности нема да се разликува од онаа на помладата личност. Но, ако годините на старост се обележани со губење на здравјето, импликациите за поединците и за целото општество се негативни. Особено во земјите со високи примања, сега е вообичаено многу луѓе да ја поминат својата старост на иновативни начини, како што се започнување нова кариера, студирање или целосно да се посветат на занемарена страст за време на годините на работа. Сепак, јасно е дека големината на овие нови можности што произлегуваат од овие долги години живот, зависи од сите, од одржување на добро здравје.
Здравото однесување во средната возраст доведува до таканаречено „здраво и успешно“ стареење, што во голема мерка значи отсуство на сериозна хронична болест или значително опаѓање на физичката и когнитивната функција или менталното здравје. Здравото однесување вклучува следење на урамнотежена исхрана (со соодветно калориско ограничување) и физичка активност, без пушење и со умерено консумирање алкохол.
Здравата исхрана, како што е медитеранската диета (МД), е поврзана со помала инциденца на хронични заболувања и помал физички недостаток во староста. Покрај тоа, добро е познато дека здравата исхрана е поврзана со помал кардиоваскуларен ризик и помал ризик од предвремена смрт.
Повеќето фактори кои ја одредуваат долговечноста се поврзани со начинот на живот. Во моментов, постојат многу докази дека комбинациите на калориско ограничување и физичката активност штитат од повеќекратни молекуларни и клеточни процеси кои се основа на функционалното опаѓање поврзано со стареењето. Покрај тоа, тие ја зголемуваат отпорноста на телото на стрес, со што се одржува физиолошката функција.
„Западната“ диета, која се карактеризира со голем внес на пржена и слатка храна, преработена храна и црвено месо, рафинирани житарици и млечни производи со многу маснотии, е поврзана со голема распространетост на болести и стареење.
Студијата ЕПИК ја испита поврзаноста помеѓу придржувањето кон моделот на медитеранска исхрана и очекуваното траење на животот на 74.607 луѓе во девет европски земји. Овие студии обезбедија исклучително убедлив доказ за силната врска помеѓу медитеранската исхрана и спречувањето на нездраво стареење.
Здравиот начин на живот во средната возраст, кој вклучува правилна исхрана, па дури и мало намалување на внесот на калории, предиспонира за помал ризик, па дури и отсуство на сериозни хронични заболувања и пад на когнитивните или физичките функции во староста. Ова е последица на зачувување на имунолошкиот систем, како и митохондријална активност. Со придржување кон медитеранската исхрана, индексот на „стареење“ се намалува во просек за 0,74/годишно. Со други зборови, на 12 месеци поминати, индексот на стареење е само за 9 месеци.