Почитување на храната - BZfE
Допирање, дегустација, доживување, запознавање делови и истражување на потеклото: сето тоа се начини на кои децата и младите ја разбираат вредноста на храната.
Што да направите со сендвичот што едноставно не сакате да го јадете повеќе?
Кога децата и младите фрлаат храна или оставаат остатоци на своите чинии, тоа обично го прават со грижа на совест и затоа што не ја ценат доволно храната.
Да се цени храната и да се промовира одржливо дејствување се целите на училишното образование за исхрана што може да се поврзе со скоро сите прашања во врска со храната. Идеално, содржината е тематизирана од различни перспективи на сите предмети и живеела во секојдневниот училишен живот, во кафетеријата и на училишни забави.
Создавање разумни искуства за вкус:
Свеж, шарен, крцкав зеленчук и овошје за време на појадок и на училишни забави ги привлекува сите сетила. Сетилата исто така можат специјално да се обучуваат преку експерименти со значење на час. Секој што ја знае свежината, типичниот вкус и аромата на храната, нема веќе безгрижно да фрла производи со најдобриот датум, но може сами да ја провери нивната соодветност за консумирање и со тоа да добие нови опции за акција.
Метод на настава
Сензорно образование
Информации во позадина и предлози за спроведување на експерименти со значење
Проследете го потеклото и одгледувањето на нашата храна:
Сезонски, регионален и органски згора на тоа - ова се гласни зборови за одржливо дејствување во секторот за исхрана. Децата најдобро можат да ја разберат важноста на препораките за време на посетите на часови на фарма, продавница за здрава храна, неделен пазар или зеленчук. Овде ќе го препознаете разновидниот спектар на сезонски, локален зеленчук и овошје и ќе забележите: Малите јаболка од овоштарниците, искривениот морков и смешниот одгледуван компир се исто толку вредни и вкусни како и врвните производи во супермаркетот.
Произведете и преработувајте храна сами:
Во училишната градина или во кревет со тревки на прозорецот, децата доживуваат колку време и напор треба да вложат за да создадат густа глава зелена салата, грав, домати или тиквички од фиданка или семе. Дополнителни мали кампањи, како што се домашни стапчиња од зеленчук и јадења со овошје, домашни ролни и сос од јаболка направени од паднато овошје, исто така, ја зголемуваат огромната перцепција на децата за овие производи. Бидејќи децата ќе ја видат својата храна со сосема други очи и ќе ја јадат со големо задоволство.
Измерете ја храната во делови, за да нема остатоци:
Особено кога станува збор за вашето омилено јадење, очите често се поголеми од стомакот, со резултат да има остатоци што неизбежно завршуваат во корпа за отпадоци. Така што децата можат подобро да го проценат својот глад и да развијат добро чувство за пропорција на порциите, тие учат да ги користат рачните делови во пирамидата на храна. Тие исто така се охрабруваат да го чувствуваат својот глад и ситост и да постапуваат соодветно.
Рекреирајте ги остатоците креативно:
И покрај доброто планирање, тоа е неизбежно: ролна, парче леб стари и суви, бананата прилично кафеава, јаболкото збрчкано, сирењето суво. SchmExperts исто така учат да ги користат овие остатоци во своите единици за вежбање, на пр. Б. правејќи брукети, млеко од банана или прелијте ја својата пица со меки домати или остатоци од колбаси и сирење.
Фрлањето не е опција:
Храна во ѓубре?
Остатоци од храна
Факти, совети за избегнување и практични иницијативи
Зошто понекогаш оставате намирници на вашата чинија? Што можете да направите со сендвичот што никој не го сака? Овие прашања ги охрабруваат учениците да го преиспитаат своето однесување и да ги разгледаат опциите за акција против отпадот од храна. Ова исто така важи и за во училницата: Ако има остатоци од вежби за вкус, тие не смеат да се фрлаат во корпа за отпадоци.
Д-р Ингрид Бригеман, БЗфЕ и Силке Хофман, Билефелд