Поддржете градење на мускули со протеин од сурутка
Фокус на производство и примена
Англискиот термин "сурутка" често се користи во врска со производи што содржат протеини. Бидејќи фитнес-сцената потекнува од Соединетите Држави и се прелеа во Европа во последните неколку децении, терминот „сурутка“ исто така се најде во Германија.
Сурутка значи сурутка кога се преведува. Протеинот за производи како што се шејкови протеини од сурутка и концентрати на протеини од сурутка се извлекува од сурутка. Сурутка или протеин од сурутка е еден од најпознатите и најпопуларните протеини за градење и одржување на мускулите. Ова е причината зошто протеинот од сурутка е популарен во боди-билдингот. Другите протеински прашоци се направени од јајце, казеин, соја, ориз или говедско месо, на пример. Секој вид протеини исполнува различни функции - можете да дознаете повеќе за ова во нутринео приказната на тема „За што се добри протеините?“.
Дали имате какви било прашања, коментари или критики? Контактирајте не!
Производство на концентрат на протеин од сурутка (СПЦ)
Сурутката се прави од кравјо млеко и е нус-производ на производството на сирење. Протеинот во кравјо млеко е составен од 20% протеин од сурутка и 80% казеин *. (Извор: www.milch-guide.de/gesundheit/milcheiweiss.php)
Сурутката се извлекува од млекото со помош на филтрација и се преработува во концентрат на протеин од сурутка (WPC) или изолат на протеин од сурутка (WPI) во понатамошни процеси на раздвојување.
По успешна филтрација и последователно сушење на сурутка за да се отстрани останатата вода, се создава прашкаст производ. Ова е познато како концентрат од сурутка и обично содржи 70-80% протеини и многу малку маснотии.
Оптимизирајте го градењето на мускулите со изолат на протеин од сурутка (WPI)
За производство на изолат на протеин од сурутка, покрај водата, во процесот на производство се отстрануваат и лактозата и холестеролот, при што содржината на протеини може да се зголеми до 95%.
Основната функционалност на протеинот не се разликува од другите протеини, како што се казеин или растителни протеини, бидејќи аминокиселините содржани тука, исто така, првенствено обезбедуваат градежни блокови за структурата на клетките. Сепак, аминокиселините од протеинот од сурутка се во крвта во рок од 30-45 минути и затоа се брзо достапни на телото за да соберат нови клетки или мускулна маса. Поради оваа причина, протеинот од сурутка е погоден за градење мускули после тренинг.
Употреба на сурутка за градење мускули и задоволување на потребите за протеини
Така што брзо достапните аминокиселини од протеини од сурутка може да се користат на насочен начин за градење мускули, шејкот од протеини од сурутка направен од протеински прав со аминокиселини треба да се земе директно по напорниот тренинг. Покрај употребата на сурутка за градење мускули, дополнувањето со шејкови протеини од сурутка е генерално корисно и за покривање на зголемените побарувања на протеини, на пример:
- со интензивна обука за сила
- во случај на неухранетост
- како дел од диета.