Подготовка на харинга Лесно како тоа; s! ИНДИКАТОР
Стотици fishingубители на риболов подлегнаа на треската од харинга. Како прво, рибите се фаќаат релативно лесно, а имаат и одличен вкус. Без разлика дали се работи за ролми, пржени или маринирани - ние ќе ви покажеме како да ги подготвите вашите харинга.
Ние ќе ви кажеме како да ги подготвите вашите харинги брзо и вкусно. Фото: Фотолија
Во пролетта, сè е околу крајбрежјето: рибарите од харинга од сите возрасти стојат близу едни до пристаништата, во пристаништата и покрај мостовите. Насекаде можете да видите искривени прачки и среќни лица. Спектаклот наликува на народен фестивал. Првите мрежи за чување се полни по само неколку часа - но што сега? Скалирањето и исфрлањето на рибите еден по еден се чини дека на прв поглед е вистинска задача на мамут. Но, не плашете се како да ги подготвите харингите. Со следниве совети и трикови, тоа ќе работи сигурно.
Подгответе харинга: без скала!
Пред да можат да се отстранат харингите, тие мора да се намалат. И тоа е многу полесно отколку што можете да помислите! Единственото нешто што ви треба за ова е жица за чување мрежа, што може да ја добиете ефтино во која било специјализирана продавница за риболов.
Рибите прво се ставаат во мрежата, а потоа се затвораат. Важно е да се напомене дека харингите не смеат да бидат суви за овој процес, во спротивно вагите ќе бидат потешки да се одделат од рибите. Тогаш мрежата правилно се тресе во водата. Како резултат, многуте мали ваги излегуваат сами од себе. Ова не само што заштедува многу време, туку и кујната и риболовците остануваат чисти.
Мрежата за чување едноставно се тресе малку во водата. (Фото: А. Зајберлих)
Отстранете ги штипки во само 5 чекори
Харингата се сече од анусот до грлото.
Потоа се прави пресек од вратот до средната коска без да се отсече.
Сега едноставно извадете ја главата и внатрешните делови можат да се отстранат целосно со едно движење.
Потоа отстранете ја преостанатата крв со прстот и водата. Исплакнете малку ако е потребно.
Заврши! Со малку вежбање, ова функционира за помалку од една минута по риба и харингите сега се подготвени за тенџерето.
Се вклопуваат за во кујната - вкусни ролмопи
Сега рибите се подготвени за кујната. И што може да биде подобро од свежо подготвување на уловот? Секако постојат многу начини да се направи ова, но веројатно најпопуларниот е rollmops. Seeе видите, рецептот е многу едноставен и скоро секој ги има потребните состојки дома.
Брзо се подготвува и тоа им се допаѓа на сите: апостолки. (Фото: Б. Карнац)