Подготовка на корен од магдонос, ефекти и хранливи материи

2 декември 2018 од Аника Рекетат Категории: Исхрана

Коренот на магдоносот погрешно извлекува кулинарско постоење на сенка. Цвеклото е регионален зимски зеленчук што може да се подготви на различни начини и резултати со многу хранливи материи.

Корен од магдонос - регионален зимски зеленчук

Коренот од магдонос е антички подвид на магдонос, што завршува со конусна, зашилена репка. Овој белузлав корен со кафеави крстовидни прстени има a малку слатка, а сепак интензивно зачинета арома, потсетува на магдонос. Особено е погоден за зачини на супи и чорби од зеленчук, но исто така изгледа добро и на чинијата кога е чисто.

Коренот од магдонос е класичен Зимски зеленчук: Тоа има сезона од крајот на октомври до февруари и може да се добијат од регионалниот пејзаж. Цвеклото ви обезбедува вредни хранливи состојки дури и во зима и е разноврсна.

Честопати коренот на магдоносот е исто така многу сличен пашканат погрешно Двете се бела репа со кафеави хоризонтални жлебови. Но, може да ги разликувате според нивните краеви: Дебелото стебло на коренот на магдоносот излегува нагоре, додека стеблото на пашканатот е малку закривено навнатре.

Еве совети за тоа како Правилно замрзнете ги билките може:

Дали сте собрале повеќе босилек, магдонос или див лук отколку што можете да преработите? Потоа можете да замрзнете билки и да направите да траат подолго ...

Добра репка: овие хранливи состојки се во коренот на магдоносот

Корените од магдонос не само што се консумираат како храна, туку исто така се сметаат и за храна Медицинско растение. Цвеклото е полно со хранливи материи. Вклучува, меѓу другото:

калциум: обезбедува здрави коски и заби.
железо: е одговорен за формирање на крв.
витамин Ц.: го зајакнува имунолошкиот систем. Можеме да покриеме 80% од дневните потреби за витамин Ц со само 200 грама корен од магдонос.
Есенцијални масла: не само што обезбедуваат зеленчук со зачинет, ароматичен вкус, тој е исто така многу здрав. Меѓу другото, има корени од магдонос Апиол, исто така наречен магдонос камфор, за кој се вели дека има диуретично, дехидрирачко и прочистувачко дејство.

Значи, јадењето корени од магдонос дефинитивно се препорачува во зима кога ги имаме нашите имунитет сакаат да зајакнат. Благодарение на високата содржина на апиол, коренот од магдонос има и репутација на ефикасен домашен лек Циститис, бидејќи има диуретично дејство.

Подгответе го коренот од магдонос вкусно

Коренот од магдонос е класичен Супа од зеленчук, бидејќи нејзината интензивна арома обезбедува зачинет вкус. Но, коренот од магдонос може да направи многу повеќе отколку да игра споредна улога во чорбите. Пред да пробате една од многуте варијанти, цвеклото треба да се подготви на следниов начин:

Излупете го коренот од магдонос со лушпа од компир
Отсечете ги краевите
Накратко држете ја репката под млаз вода и исушете ја.
Исечете ги на коцки, парчиња или стапчиња, во зависност од нивната намена.

После тоа, коренот на магдоносот е подготвен за подготовка на, на пример Крем супи и чорби или ги готвите како моркови и потоа пржете ги во некој органски путер или нафта на, користете ги за Бука, или подгответе се со тоа душо-застаклен Печен зеленчук во рерна до.

Други можни употреби се:

Пире од корен од магдонос: Гответе подготвени корени од магдонос и компири (во сооднос од околу 3: 1) со малку течност (половина вода, половина (веганско) органско млеко) додека не завршат. Потоа додадете органски путер или веганска алтернатива на зеленчукот, додадете сол, бибер, морско оревче или други зачини по вкус и изгмечете ги во пире.
Чипови од корен од магдонос: Исечете помали корени од магдонос на тенки парчиња и загрејте масло во тава. Додадете ги чиповите, осигурувајќи се дека не се наредени еден врз друг. На кратко пржете ги на највисока поставка, а потоа намалете ја топлината на средно. Продолжете да ги пржите парчињата, вртете ги секои еднаш, додека не станат златно жолти и крцкави.