Подготовка на леќа од никне; Нутриционистичките вредности ПОГЛЕДУВААТ ГЛАД
Содржина
Леќата не мора да се готви, тие исто така можат да никнат. Сепак, само леќата што сè уште има лушпа е погодна за ртење. Леќата Белуга и зелената леќа се едни од нив, црвената и жолтата леќа не можат да се 'ртат.
Подгответе ја леќата
Пред да им се дозволи на леќата да 'ртат, тие прво мора да се натопат во млака вода 12 часа.
Потоа тие се исплакнуваат и се ставаат во специјално дизајниран сад за ртење. Овој сад за ртење се нарекува и кутија за ртење. Ако немате кутија за ртење, можете да ја ставите исплакнатата леќа во голема тегла. Теглата е затворена со пластична газа или газа и гумен прстен и се става со покриениот отвор под мал агол. Ова спречува блокада на вода и спречува да се мувлосаат леќите.
Наутро и навечер треба да ги извадите леќите од стаклото, да ги исплакнете кратко и повторно да ги ставите во чашата.
Вкус на садници од леќа
Потребни се околу три дена за леќата да има свој сладок вкус на орев и да е долга околу два сантиметри. Завршените садници се исплакнуваат со вода, а потоа се уживаат или сурови или бланширани. Вкусот повеќе потсетува на свеж зеленчук отколку леќата.
Нутриционистички вредности на никнуваната леќа
Никнуваната леќа содржи важни протеини, влакна и витамини. Телото може многу добро да ги апсорбира овие хранливи материи. Излезената леќа оди добро со салати, паштети или во зеленчук кари.