Подгответе свеж корен од бордо со кускус
Дивите билки содржат многу здрави состојки кои повеќе ги нема во вообичаениот култивиран зеленчук. Ова се одгледувало за изглед, вкус и принос.
Но, ако сакате да користите здрави витални супстанции на природата, вреди да се пробиете низ природата и да откриете билки и диви плодови. Во зима има малку диво зелена боја за откривање, но има многу интересни и плодни корени.
Корените на чадорот, на пример, нè зајакнуваат во студените месеци со нивните антибиотички состојки. Во овој пост, ќе ви покажам како можете вкусно да подготвувате корени од гроздобер.
Рецепт од коренот на Burdock
Покрај многу минерали, средства за чистење на крвта, намалување на шеќерот во крвта и антиинфламаторни агенси, корените на гроздобер содржат многу горчливи материи. Тие се исклучително важни за здравата исхрана. Забележете, сепак, дека содржината на горчлива материја во корените на гној е многу висока, и овој рецепт е наменет повеќе за луѓе кои се навикнати на вкус
- 250 гр корења на чадор
- путер
- малку брашно
- 1 кромид
- 250 мл шлаг
- сол и црн пипер
Како да се подготват корените на борда:
1. Излупете ги корените, измијте ги, исецкајте ги и варете ги околу 20 минути.
2. Истурете ја водата освен мала количина и згответе ги корените со лажица путер и нотка на сол покриена со капак уште 10 минути.
3. За сосот излупете го кромидот, исечкајте го ситно и испржете го во друга тенџере со малку путер.
4. Додадете малку брашно и истурете го шлаг кремот и оставете го на кратко повторно да зоврие.
5. Зачинете со сол, бибер и билки по вкус.
Наредете ги корените на чадорот на плочи и прелијте ги со сосот. Ми се допаѓаат корените на чадор со кускус, можете исто така да изберете ориз или компири како гарнир.
Совет: Ако ви е поблаго, можете исто така да го намалите пропорцијата на коренот на гранула на 100 грама и да додадете 150 грама други растенија како моркови, пашканат или артишок од Ерусалим.
Harетва корени на burdock
При бербата на корените, важно е правилно да се идентификува растението за да не се оштетат непотребните растенија и, уште поважно, да се избегнат отровни растенија. Времето е исто така клучно. Најдобро време за берба на корените е зимата, бидејќи тогаш тие се меки, едвај дрвени и богати со витални материи.
Големиот чадор може да се најде на патиштата и на ливадите. Во зима, исправените, исушени стебленца на растенијата, на кои висат сферичните, корпи за кафеаво семе, ја означуваат локацијата на гранче. Онаму каде што ќе ги откриете овие стебла и семе од глава на постари растенија, ќе најдете и млади растенија. Можете да ги препознаете по нивните лисја во облик на срце, шупливи и кавалливи стебла. Се препорачува вилушка за копање за да се ископаат долгите, вретеновидни корени на младите растенија.
Совет: Кога ги собирате корените на чадорот, автоматски собирате мали лисја што веќе се појавиле над земјата. Иако би биле горчливи за да јадат кога ќе пораснат, кога се млади, можете да ги готвите како спанаќ.
Како ги подготвувате корените на ропчињата? Кажете ни и на другите читатели за вашите искуства!
Можеби ќе ве интересираат овие теми: