Подобри јадачи; Денови на акција за исхрана на децата и младите во Изложбениот центар во Бремен; Тути и сензи
Многу деца и млади се премногу дебели, велат експертите. Затоа, сите луѓе одговорни за своите потомци треба да водат кампања за здрава исхрана и повеќе вежбање. За таа цел, Месе Бремен минатата година го започна „БЕСЕРЕСЕР - Денови на акција за исхрана на деца и млади“ со предавања, кампањи и интересни производи. Од петок до недела, од 14 до 16 ноември 2014 година, претставници од училишта, дневно згрижување и угостителство и училишна администрација, родители и други заинтересирани страни, изложувачи, деца и млади ќе се соберат по втор пат. За прв пат, специјалистичката публика гледа и надвор од границите на Германија - да учи од европските соседи.
За оваа цел, саемот го организира 1-виот Европски симпозиум за дневна нега и училишно угостителство во сабота, 15-ти ноември. Партнери на саемот се мрежата на германски училишни угостителски објекти. В. (ДНСВ) и неговото специјализирано списание „Угостителство во училиште“, кои го одржуваат 8-миот германски конгрес за угостителство во петок, на 14 ноември, во Вехта со LandFrauen и Универзитетот во Вехта.
Темата на конференцијата во Бремен е „Дневен престој и угостителство во училиште: Што можеме да научиме од Европа?“. Всушност, многу други земји имаат значително повеќе искуство со организација и контрола на квалитетот, особено со грижата во училиштата, бидејќи тие имаат долга целодневна училишна традиција. За разлика од Германија, која само околу десет години ја шири својата целодневна училишна мрежа.
„Симпозиумот има за цел да обезбеди поттик и да ги идентификува опциите за дејствување“, вели д-р. Мајкл Полстер од ДНСВ, кој е одговорен за содржината на конференцијата. Тој има стекнато експерти од четири земји како говорници на двочасовната панел дискусија. Финскиот систем го презентира Оли Нурми, како втор секретар на амбасадата во Берлин, одговорен за образовната политика и младинските работи. Во 1948 година, Финците станаа првата нација во светот што воведе бесплатен ручек за сите студенти. И во Шведска, децата и младите јадат бесплатно долго време; и тука има задолжителни стандарди за квалитет - Курт Веид, претседател на „Сколматс гастро“, здружение на училишни готвачи, доаѓа од Шведска.
Општина Рим ги стави училишните оброци целосно во рацете на угостителските компании и ги обврзува да користат само органска храна. Д-р Паоло Агостини, градски советник за управување со училишна кантина. Британецот Шулц-Ламан од Управување со производи Исхрана и хигиена во Dussmann Service Deutschland GmbH зборува од перспектива на најголемиот угостител на германски училишта.
Симпозиумот е само првиот мал чекор кон проширување на вашиот поглед. За 2015 година, партнерите планираат 1-ви Европски конгрес на оваа тема. „На почетокот на оваа година, ЕУ започна нова програма за здрава исхрана - ова навистина и даде поттик на темата“, вели управниот директор на Мес Бремен, Ханс Питер Шнајдер. „Затоа, темата треба да биде, на пример, она што политичарите сакаат да го направат за да ги променат навиките на јадење кај младите. И, како да ги вклучиме децата во обликувањето на нивната грижа? “
За време на БЕСЕРСЕР, 5-от ден во Бременски училишен угостителски објект, исто така, ќе се одржи со неколку работилници, организирани од Канцеларијата за вмрежување на училишните угостителства во државата Бремен. Специјалистичката програма вклучува и индивидуални презентации. Ова вклучува, на пример, концепти на училишни патувања кои промовираат нутриционистичка и здравствена свест, веганска исхрана во адолесценцијата или прашање дали момчињата и девојчињата се разликуваат во нивните навики на јадење.