Подобро е да се избегнат некои видови овошје и овошни производи - практика на лекување
Овошјето е здраво, но оние кои консумираат премногу фруктоза го загрозуваат нивното здравје. Бидејќи ова, меѓу другото, предизвикува проблеми со желудникот и цревата. (Слика: beats_/stock.adobe.com)
Овошјето е здраво - но не во секоја форма
Општо земено, дневната потрошувачка на овошје е суштински дел од здравата исхрана, но не сите овошни сорти се подеднакво соодветни. Во неодамнешната статија на Клиниката Кливленд, нутриционистката ennенифер Хиланд објаснува кое овошје или кои овошни производи треба да се избегнуваат.
Овошјето не само што дава резултат со својот вкус, туку честопати содржи и многу здрави хранливи состојки кои на нашето тело итно му требаат. Затоа се препорачуваат минимум две порции овошје дневно како дел од здравата исхрана. Но, некои плодови се помалку хранливи од другите. Затоа треба да се стремиме кон намалување на нивната потрошувачка, објаснува нутриционистката ennенифер Хајланд.
Јадете грозје само во умерени количини
Според експертот, особено грозјето е еден од видовите овошје што треба да се консумира само во ограничена мерка. Иако грозјето содржи и хранливи материи, тие се особено богати со шеќер и малку влакна, објаснува Хајланд. „Постои ризик од прејадување на грозјето, и ова може да има негативни последици по вашето здравје“, продолжува експертот. Наместо да ја ставате целата лоза на чинијата, треба да внимавате да го делите грозјето за да не се консумираат премногу одеднаш, советува Хајланд.
„Друг начин за контрола на континуираното туркање на грозјето во устата е замрзнување на грозјето. Ова ќе ви даде слатко задоволство за да се јаде подолго, така што нема да јадете толку многу. И тоа е исто така одлична закуска за потоплите летни месеци “, вели нутриционистот.
Исто така, секогаш има смисла да се комбинираат овошјето со извор на протеини, како што се неколку ореви за да се спречи шеќерот во крвотокот да се зголеми премногу, продолжува експертот.
Колку се здрави сувите овошја?
На прв поглед, сувото овошје како суви цреши, кајсии, бобинки или брусница изгледаат особено погодни за меѓуоброци. Но, многу сушено овошје содржи додаден шеќер, кој ги зголемува нивните калории и исто така го зголемува нивото на шеќер во крвта, според Хајланд. Затоа е важно да се обрне внимание на етикетата на храната.
Покрај тоа, поголемиот дел од содржината на вода во овошјето се отстранува кога се суши, но. Експертот известува дека водата (и влакната) се важни за да се чувствувате сити. Затоа, лесно се јавува потреба да се јаде повеќе сушено овошје. Според нутриционистот, има мала замерка за повремена потрошувачка се додека избирате производи без додаток на шеќер и обрнувате внимание на големината на порцијата. Сепак, свежото овошје останува поздрава опција.
Избегнувајте целосно конзервирано овошје
Според експертот, генерално треба да избегнувате овошје од конзерва. Бидејќи овошјето во конзерва обично содржи дополнителни калории од сокот во кој се наоѓаат (освен ако не е спакувано во вода) и овошјето губи голем дел од својот вкус затоа што е заситено со течност.
Како за овошни сокови и смути?
Овошните сокови се наводно лесен начин да ги задоволите вашите дневни потреби од овошје, но постојат значителни разлики помеѓу соковите и соодветните овошја. Бидејќи „дури и ако немаат додаден шеќер, многу од овие спакувани сокови и мешаните смути од продавница можат да го зголемат нивото на шеќер во крвта“, вели Хајланд.
Бидејќи влакната, содржани во целото овошје, гарантираат дека шеќерот во крвта останува стабилен и ризикот од преголемо ниво на шеќер во крвта останува низок. Сепак, поголемиот дел од влакната често се отстрануваат од готовите сокови и смути. Наместо да купувате сокови или смути во продавницата, обидете се да направите серија за недела од свежо овошје во вашиот сопствен блендер или соковник, советува Хајланд. „Можете исто така да подготвите смуди, да ги замрзнете и да ги мешате повторно со мраз или замрзнато овошје“, продолжува експертот.
Ако сеуште сакате да користите купени ладно цедени сокови, според Хајланд, треба да комбинирате потрошувачка „со неколку ореви или други здрави масти и протеини со цел да се стабилизира шеќерот во крвта“ (Fp)