Поедноставено обележување на исхраната
Се согледуваат информации за исхраната на предниот дел од пакувањето храна, чија порака е јасна и разбирлива и олеснува поевтин избор - тоа е целта за развој на поедноставен, проширен модел за обележување на исхраната за Германија и нарачка од договорот за коалиција.
Институтот Макс Рубнер (МРИ) ги испита избраните модели за обележување на исхраната во име на Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ). Користејќи 18 критериуми, МНР процени единаесет модели на нутриционистичко обележување. Целта на дополнителното обележување на предната страна на пакувањето („пред-пакет“) е презентирање на хранливите вредности на поразбирлив начин за потрошувачот, со цел да има поволно влијание врз изборот на производот.
Зошто поедноставено обележување на исхраната?
Споредба на избраните модели за обележување на исхраната
МНР процени единаесет различни модели со различни ориентации врз основа на 18 критериуми. Некои модели за обележување на исхраната ја наведуваат енергијата и хранливата вредност на производот индивидуално, други вклучуваат здравствена вредност на целиот производ.
Критериумите за евалуација вклучуваат аспекти на исхраната и општествените науки, како што се развој на моделот на неколку групи актери, вклучување на поволни, како и неповолни состојки и проценка на состојките, индивидуално или колективно, исполнување на барањата утврдени во член 35 од регулативата за информации за храна ( LMIV) се дефинирани и ориентацијата кон научно засновано истражување на потрошувачите.
Федерацијата за закон за храна и наука за храна (BLL) претстави свој нацрт за модел на означување на исхраната. МНР го опишува и проценува нацртот на BLL како веќе постоечките модели за обележување на исхраната (види додаток на прелиминарниот извештај за МНР).
МНР, исто така, разви предлог за модел за обележување на исхраната (види соопштение за јавност од МНР од 22.05.2019).
Зошто извештајот е прелиминарен и што е следно?
Прелиминарниот извештај на МНР ќе биде дополнет кога ќе биде достапен извештајот за различните модели на обележување на исхраната веќе објавен од Комисијата на ЕУ.
Одлуката за видот на обележување на исхраната сè уште чека. Различните идеи на BMEL, потрошувачката и прехранбената индустрија, трговијата и другите засегнати страни мора да се донесат под еден покрив. BMEL ќе ги вклучи потрошувачите во одлуката. Планирано е истражување на потрошувачи во текот на летото, кое ќе вклучува четири до пет системи за обележување.
Според сегашниот закон на ЕУ, продолжениот систем за обележување на исхраната е доброволен. Затоа, воведувањето бара поддршка и прифаќање на компаниите во прехранбената индустрија и трговијата. Со цел моделот на нутриционистичко обележување да им даде на потрошувачите ориентација, што е можно повеќе храна обележана храна е неопходна на многу пазари на храна.