Поглавје 4 Какви активности можат да се спроведат за да се демонстрира општествената одговорност кон

Општествено одговорно управување со мали хотели и ресторани

Поглавје 1: Кои се локалните заедници во секторот ХОРЕКА?
Поглавје 2: Кои се општествените одговорности на деловната активност на ХОРЕЦА пред локалните заедници?
Поглавје 3: зошто е важно да се спроведе општествена одговорност во локалните заедници?
Поглавје 4: Кои активности можат да се спроведат за да се демонстрира општествената одговорност пред заедницата?
Поглавје 5: Како да се промовира локалното опкружување и културното наследство пред клиентите и вработените?
Поглавје 6: Како да комуницирате со локалните заедници за практиките на ООП?
Поглавје 7: Како се спроведуваат шемите за одговорно менторство и учење на работното место?
Студии на случај - Примери на добри практики
Хотел со дифузија - расфрлани хотели - Италија
HOTEL EGENER HÖFE - вклучување на локалната заедница и ООП
Библиографија
Самооценување Модул 4: Локални заедници
Резултати од учењето добиени во Модул 4

Различни активности тесно поврзани со принципите на ООП можат да бидат насочени кон:

Подобрување на урбаната средина: Активноста на секој од нас ја создава околината. Ние често не ги реализираме нашите лични способности да го избереме нашиот урбан живот и да влијаеме на механизмот за донесување одлуки, во однос на целта, изгледот и одржувањето на јавните простори. Пропуштањето на оваа шанса нè прави пасивни и незадоволни гледачи. Секое место има одреден потенцијал. За да го откриеме, мора да се обидеме да го погледнеме со „нови“ очи, да ги видиме потенцијалот и можностите за промена - мали или големи, непосредни или постепени, од горе надолу, преку иницијативи на локалната самоуправа или од дното нагоре, преку иницијативи на локалната заедница, да преземеме иницијатива за оптимизирање на нашето урбано опкружување .

Што може да се направи
⇒ Испитајте ги постојните организации и здруженија вклучени во разни проекти и иницијативи за обнова и подобрување на урбаната средина во регионот каде што се наоѓа хотелот/ресторанот и учествувајте во специфични практични активности, како што се:

„Усвојување“ на значително специфично јавно земјиште (споменик, мал парк, градина) - чистење и одржување, садење цвеќиња, создавање улички;
Редовно чистење на соседните јавни површини;
Одржување на постојните детски игралишта и соодветната опрема;
Инсталација на клупи, корпи за отпадоци итн. во близина на хотел/ресторан.

Волунтаријатул. Волонтирањето е релевантен начин да се покаже социјална солидарност со посветување време и доброволно поддршка на кауза, преку слободен избор. Волонтирањето е можност да покажете дека социјална кауза е вашата кауза.Компанијата може да организира активности волонтери или вработените можат да изберат активности кои им помагаат на локалните организации и на каузите на заедницата. Една од придобивките на волонтерството е што ја одразува способноста на компанијата да гради силни и искрени односи со локалните заедници. Клуч за успехот на овој бизнис е да се најде пресек помеѓу социјални, економски и еколошки прашања, интереси на вработените и деловните потреби на компанијата.

Што може да се направи?
⇒ Соберете информации за можностите за волонтери, информирајте ги вашите вработени, натерајте ги да бидат посветени на избраната цел и доброволно вклучете ги во овие активности.

Промовирање на причината. Како дел од оваа иницијатива, компанијата обезбедува алатки, непарични субвенции или други ресурси на компанијата да се подигне свеста и грижата на општеството за социјална кауза или да станува прибирање средства, учество или доброволна активност во име на кауза.

Ова може да се направи на неколку начини:

преку создавање разбирање и загриженост во рамките на заедницата и меѓу клиентите за одредено социјално прашање и/или изнаоѓање донатори и волонтери кои ќе го поддржат со презентирање на импресивни статистички податоци и факти на оваа тема (на пр. на колку деца во светот одат спиење без храна секоја вечер), раскажување вистинска приказна за луѓето на кои им е потребна помош, итн.
со убедување на луѓето да дознаат повеќе за каузата со посета на веб-страница создадена за доброто на каузата;
со убедување на луѓето да донираат пари или време или да учествуваат во настан посветен на каузата.

Што може да се направи?
⇒ Истражете и внимателно изберете го предметот на случајот. Мора:

се однесуваат на производот и вредностите на компанијата;
да бидат значајни за клиентите и целните пазари, како и за целото општество во кое работи вашиот бизнис;
мотивирање на вработените во компанијата;
имаат потенцијал да привлечат медиумско внимание и да стекнат популарност;
да бидат поддржани долго време;

Carefully Истражувајте и внимателно изберете ги вашите партнери;
⇒ Изгответе план за акција и изберете иницијативи според целната група (во овој случај, тој се состои од сегашни и потенцијални клиенти);
⇒ Изберете ја вашата клучна порака, елементи на кампањата, канали и како да ги ширите информациите.

Општествено одговорни деловни практики: Овие се усвоени, насочени и видливи деловни практики и инвестиции кои поддржуваат социјални причини, ја подобруваат јавната благосостојба и ја штитат животната средина.

Примери за такви практики се: проектирање и изградба на згради за да се исполнат или надминат барањата за безбедност и заштита на животната средина; ограничувања или забрани за употреба на опасни и штетни материјали; одвојување и намалување на отпадот; намалување на цената на производите што се сметаат за штетни, но не се забранети; избор на локални добавувачи и оние кои спроведуваат и одржуваат одржливи еколошки практики; избор на суровини и материјали за пакување за еколошки испораки; обезбедување на транспарентност за производите; обезбедување зголемен пристап за лицата со попреченост; поддршка и социјална интеграција преку вработување на млади луѓе и загрозени лица.

Што може да се направи?
Carefully внимателно изберете го социјалното прашање што треба да се поддржи - тоа мора да биде корисно и важно за вашата област;
⇒ информирајте се и дружете се со вашите вработени, клиенти и јавноста;
⇒ изготви долгорочен план за акција.

Грижа за човечки ресурси: ова е секторот во кој компанијата навистина мора да инвестира

Што може да се направи?
Откако помина модата на таканареченото тимбилдинг, и бесплатните книги за фитнес, за одмор на море или на планина, престанаа да ги стимулираат вработените, специјалистите за човечки ресурси се свртија кон создавање на целосни социјални пакети. Овие обично вклучуваат дополнително пензиско и здравствено осигурување; бонуси за секоја година на услуга, годишни бонуси и бонуси, бонуси за транспортна и услужна облека, заедно со можноста некои луѓе да добиваат акции во компанијата во иднина и затоа да можат да се потпрат на дополнителни приходи. Вистина е дека ова донекаде ги зголемува трошоците на компанијата, но во споредба со парите што можат да се изгубат поради недостаток на мотивација или намален работен капацитет на вработените, инвестициите станаа безбедна долгорочна добивка.

Во последно време, на пример, мерките насочени кон младите мајки, помагајќи им лесно да се прилагодат на работата по породилното отсуство, се високо ценети. Многу работодавци имаат тенденција да им нудат флексибилно работно време, па дури и да работат со компјутери дома, имајќи пристап до мрежата на компанијата, за да не одат во канцеларија, ако ви дозволи позицијата во хотелот/ресторанот. И ова не генерира дополнителни трошоци за компанијата. Сосема популарни се детските градинки, кои им овозможуваат на родителите да работат со полно работно време, без претходно да ја напуштат работата, но тие се достапни само за големите бизниси. Некои компании ја прифатија практиката за вработување деца за долгорочни вработени, со што се обезбедува постојан прилив на нови и млади професионалци. Во исто време, родителите се мотивирани да бидат лојални на работодавецот, бидејќи тие знаат дека во иднина ќе им се обезбеди работа на нивните потомци.

Што може да се направи?
Carefully Изберете внимателно социјално прашање што е доволно значајно за луѓето во регионот и вашите клиенти и е директно поврзано со вашата главна деловна активност - на пример, диета и навики на јадење за ресторани, здрав начин на живот, рекреација и чиста околина за хотели;
⇒ одлучувајте точно какви промени во однесувањето би сакале да направите - овие треба да бидат одвоени, едноставни, можни активности - на пример, фрлање отпад на одредени места, јадење барем едно овошје на ден, итн.
⇒ соодветно промовирајте ја сопствената иницијатива.

Донации и спонзорства: Општествената одговорност е причина за донации. Донацијата е поврзана со откажување на дел од профитот на компании или приватни фондови - во форма на финансии, имот, вредни услуги и други за поддршка на одредени социјални групи и активности. Донацијата може да се сфати како единствена акција (иако голема) или како низа активности извршени под одредени околности - природни катастрофи, војни и катастрофи. Овие можат да бидат изразени во активности што обезбедуваат многу потребна помош ако државата не може да ги исполни своите социјални функции - третман на сериозно болни деца, трансплантации, болници и училишна опрема итн. Донацијата може да биде главен извор за здравствени, социјални, едукативни и уметнички организации, како и за организации за зачувување на природата. Уделот на донацијата се зголемува за поддршка на долгорочни стратешки причини. Можностите за донации и спонзорства се огромни - финансиски донации, грантови, стипендии, донации на производи и суровини, кои обезбедуваат специјализирани услуги за техничка помош, обезбедување простори, објекти и техничка опрема за бесплатно користење.

Што може да се направи?
⇒ Изберете соодветна јавна тема, за мисијата и вредностите на компанијата и вработените, што е важно за општеството и луѓето во регионот;
⇒ Студија на локалното законодавство што ги регулира овие активности.

Обезбедување на квалитет и безбедност на производот. Производите и услугите што се нудат во хотелот и ресторанот не смеат да претставуваат закана за животот и здравјето на клиентите. Производите што ги нуди хотелот/ресторанот подлежат на законите, а нивниот квалитет е во согласност со стандардите за квалитет. Стандардите за безбедност и безбедност обично се утврдени со закон и обезбедени од програми и упатства за добра производствена пракса. Секоја институција, без оглед на категоријата, мора да биде чиста и безбедна. Стандардите за безбедност и безбедност на храна мора да бидат исполнети и се исти за сите видови ресторани, без оглед на категоријата. Производите во рестораните и хотелите мора да бидат достапни, без физички, комуникациски или услужни бариери, така што туристичките производи и услуги може да се користат без дискриминација од никого. Квалитетен елемент е обезбедување на ефективни информации за карактеристиките на производот и неговата цена.

Без оглед на нејзините различни форми и манифестации, ООП постепено ги освојува компаниите ширум светот. Туристичките компании, вклучително и хотели и мали ресторани, успеаја поради нивниот позитивен имиџ и одржлива политика за ООП.