Поглед на тековните трендови во исхраната - Вести Аугсбург, Алгау и Улм ТРЕНДјун
Лето е тука, бикини фигурата можеби не е баш добра. Луѓето сакаат да прибегнуваат кон радикални диети - но повеќе вежбање и промена на исхраната се поефикасни.
Здравата исхрана е цел бес!
И покрај брзото темпо на живот во денешно време, се повеќе и повеќе луѓе опсежно се занимаваат со темата исхрана. Во денешно време, исхраната и здравствените аспекти на храната доаѓаат до израз. Храната сè повеќе се поврзува со идеали, вредности и идеи. Ви ги претставуваме тековните трендови.
Диета на Аткинс/ниска хидрати
Со диетата Аткинс, диетарите во голема мера се откажуваат од потрошувачката на јаглени хидрати, но им е дозволено да јадат храна што содржи маснотии и протеини без ограничување. Во пракса, ова значи: без компири или тестенини, без леб или шеќер. Некои видови овошје ги нема во менито, но (скоро) сите видови зеленчук. Оваа диета всушност може да изгуби тежина на краток рок, но може да има и опасни несакани ефекти. Луѓето кои ја следат диетата Аткинс можат да имаат недостаток на витамини, влакна и фитохемикалии. Покрај тоа, прилично едностраната диета е многу тешка за одржување. По само неколку дена, телото на многу луѓе посакува овошје, тестенини или парче леб. Ризикот од јо-јо ефект е многу висок со оваа диета!
Малку маснотии
Големиот конкурент на диетата со малку јаглени хидрати е диетата со малку маснотии. Ова е форма на диета што ја ограничува количината на маснотии во храната. Во случај на диети со малку маснотии, оваа вредност е од 10 до 30 проценти од вкупната физиолошка калориска вредност проголтана од храната. Еден грам маснотии содржи 38,9 килоџули или 9,3 килокалории. Јаглехидратите и протеините, од друга страна, содржат само околу 17,2 kJ (4,1 kcal) на грам, така што внесот на енергија може да се намали за иста количина на храна со замена на маснотиите со јаглехидрати или протеини. Снабдувањето со енергија е главниот фактор што влијае на телесната тежина.
Палео
Зборот „Палео“ се залага за палеолит, палеолитско време. Диетата со палео се заснова на претпоставката дека денес се оддалечивме од природниот начин на исхрана. Нашиот гастроинтестинален тракт наводно не се прилагоди на иста брзина. Затоа е важно да се потсетиме на начинот на хранење на нашите предци од камено време. Диетата со палео изоставува сè што ловец-собирач од камено доба немал на располагање. Ова вклучува, на пример, шеќер во домаќинството, какви било млечни производи, култивирани житарки и секако леб и сите други намирници кои не биле преработени за јадење. Алкохолот е исто така табу. Таквата диета може да има потпорен ефект врз намалувањето на телесната тежина. Диетата со палео помалку се препорачува како долготрајна диета. Главно се должи на недостаток на есенцијални масни киселини.
Вегетаријанска/веганска
Привремено оддалечување од месо или дури и од сите производи од животинско потекло во исхраната е погодно за едноставно слабеење: многу витамини, многу растителни влакна и минерали и малку калории. Ако сакате да јадете веган подолг временски период, треба да прашате нутриционист или лекар дали може да се појават знаци на неухранетост ако не користите производи од животинско потекло. На пример, ако избегнувате месо, млеко и јајца, мора да бидете сигурни дека имате доволно снабдување со витамин Б12, железо или калциум.
Заклучок: Ориентацијата на нашето однесување во исхраната дефинитивно се разви во насока на поквалитетна кујна. Иницијативата и креативноста повеќе не се странски зборови. Она што исто така треба да се потенцира како многу позитивно е дека здравјето и свежината на производите се поважни. Здравото слабеење работи со повеќе вежбање, урамнотежена исхрана, помалку внесување калории и соодветен сон. Можете да бидете во чекор со ова на долг рок - и да се чувствувате пријатно во сопствената кожа. И тоа е целта!