Погодност LM
Терминот храна за погодност е голема Колективен термин за оние храна што се обработуваат, предтретираат и се подготвуваат малку подалеку по должината на синџирот на исхрана отколку конвенционалните, така што тие поудобно за потрошувачите треба да се консумираат. Најпријатната форма што може да се замисли е доење за новороденче или нега Хранат.
Релативниот поим „погодност“ се заснова на фактот дека она што претходно се правеше на традиционален начин на обработка сега е направено попогодно, на пр. Со развој на нов (апарат за домаќинство, кујна) за оваа намена; и со тоа да се направи низводно (аутсорсинг) и потоа да се консумира понатаму во оваа фаза. Секоја фаза на обработка може да стане поудобна. Практична храна може да се произведува и приватно, на пример, ако детето добие училишни сендвичи. Ова не се занимава тука, само индустриски (вклучително и прехранбената индустрија) произведе храна што придонесува за скратување на подготовката на кујната (делумни јадења, делумни, потрошни, готови јадења) и стануваат додадена вредност (дополнителна услуга) за прехранбената индустрија ( Обработка, но и трговија). Аспектот за погодност го затвора тоа лесно складирање на хранаl во домаќинството a (конзервирана храна, длабокоразладено Храна), а исто така и отстранување на отпад (на пример, амбалажата за еднократна употреба треба да се отстранува погодно од гледна точка на потрошувачот, а не од општеството).
Овој опис не претставува општо валидна дефиниција, бидејќи сметано од претходните години (пред индустријализацијата), денес скоро целата храна е производи за погодност. Лебот повеќе не се пече, но не е производ за погодност. Слично на тоа, соковите ретко се цедат, а сепак соковите од овошје и зеленчук не се производи за погодност.
Во секоја група на храна има традиционална, всушност повеќе не се нарекува погодност и модерна храна за погодност. Покрај тоа, различна храна се обработува заедно во јадења и готови јадења, што ги прави задачите уште потешки.
Нема обид да се направи кохерентна подгрупација, но повторно, прагматично, се користат важни категории на асортиман од областа на маркетинг со храна. Овие се:
Залиха, подготвена сурова стока за подготовка на храна (готови производи)
- конзервирани работи (Овошје, зеленчук, печурки, риба);
- Замрзната храна (Риба, живина, производи од компир, зеленчук, парчиња печено тесто);
- Разладени производи (Мешани салати, исечени, исчистени суровини и зеленчук, млечни производи: пудинг, мешавини од јогурт, итн., Јадења од тестенини: њоки, равиоли);
- Суви и влажни супи и чорби;
- Италијански тестенини (равиоли);
Замрзнати готови јадења:
Исто така, со овошје (и зеленчук) - тренд кон „погодност“/овошни закуски (Konsument-Test 2008); Готови свежи салати/закуски зеленчук/пијалаци/Награда за салата од свежо оревче; 0 + G-погодност/соодветни системи за пакување
(Списание - „свежа погодност“)
- Фокусирајте се на храната: Пред-исечените овошја и зелена салата можат да бидат контаминирани со микроби. соопштение за медиумите на idw 28.06.2018 од www.bvl.bund.de -
Едноставен шопинг за готвење за себе е тренд; Кохаус-Берлин - стоковна куќа за прошетки - подредени по рецепти - www.kochhaus.de (извештај - практика за храна; и други - врска) (Кохахаус треба да поднесе барање за банкрот. NGIN-Food 28.03.2019)
Опрема за оброци - Википедија -
- Манија со оброк - иновација за храна. Билтен на Нилсен 05.03.2018 -
(врска на www.walmart.com)
Индустриски извештај Погодност за 2019 година (BBE_Media) - врска на www.marktstudien24.de
Погодност е на побарувачката. Вести на BZfE 29.08.2018 report Извештај на Нилсен „Потрага по погодност“ (врска)
Практична храна - Преглед на исхраната бр.7_2011 (врска)
Бургер, К.: Погодност: поправете, но нездраво? Супата од пица и кесичка се смета за нездрава. Но, мора да погледнете внимателно, бидејќи не сите готови производи се исти. Шрот и Корн јуни 2020 година
(Информации - Развој на побарувачката за погодна храна - поглавје ОЛТ 1.4.2.1)
Исхрана и здравје (Елмадфа, 2004 година - Фокус - готови јадења)
Погодност - самовилни јадења - јадење надвор во движење - студии финансирани од Лекерланд - обдарено професорство - Европа. Училишен бизнис - (Информации - 2010 година)
Студија 2008 (Европа) -Романија, Холандија, Германија
Подготвена храна за јадење (Nach.Chem.Technik 11 (7) 118 (1963) исто од портокали - 139 центи.
„Удобна“ храна - преработена храна - индустриски произведена храна - многу често се класифицираат како нездрави, ова не може да важи за сите; Сепак, постојат индикации дека луѓето кои ја консумираат оваа храна почесто или кои самите готват помалку имаат нездрав начин на живот, генерално се премногу удобни (неактивни) и исто така се повеќе со прекумерна тежина.
(К Бургер: Колку е навистина нездрава индустриската храна? - Спектар на наука 01.01.2017)