Погрешните навики во исхраната нè разболуваат - ГАЗЕТА де СУД
Ние сме она што го јадеме, вели романски збор, поддржан и од лекари. Навиките во исхраната на Романците, засновани на масти, пржена храна и пушено месо, не се здрави. Нутриционистите исто така зборуваат за трендот, не точно точен, на западување на диетата, во кој брзата храна зазема врвно место.
Ние сме први во Европа во однос на инциденцата на дијабетес, дислипидемија, дебелина, кардиоваскуларни заболувања. Тоа е затоа што немаме здрав начин на живот, велат лекарите. Многу од храната што ја јадеме се вистински додатоци за бомби. Ние сме секогаш во бегство и наместо да јадеме природни, домашни производи, одиме во супермаркети и го купуваме она што го имаат производителите за нас кои имаат само една цел: профит.
Исхраната зависи од благосостојбата на телото. Јадењето здраво значи да се обезбеди правилна исхрана и квалитативно и квантитативно, односно да се постигнат сите принципи на исхрана. Д-р Михаела Владу, примарен доктор за дијабетес и болести на исхраната, во Општинската болница „Филантропија“ во Крајова, вели: „Во исхраната мора да имаме јаглехидрати, протеини и липиди во соодветни пропорции. Неопходно е да се обезбеди на организмот доволен внес на витамини и минерали. Суштинска е и хидратацијата што се прави во зависност од сезоната и физичката активност, најмалку два литра течности во зима и три литри во лето “.
„Дебело, убаво и здраво бебе“, погрешна перцепција
На ТВ ни велат дека треба да избегнуваме шеќер и слатки. Ова е затоа што кога зборуваме за јаглехидрати, главно се однесуваме на слатки. Постојат и други производи кои содржат јаглехидрати, но во помал дел. Средниот црн леб има 50% јаглени хидрати, компири, тестенини, грашок, сувиот грав содржи 20%. Слатки и храна со висок гликемиски индекс што доведува до зголемување на телесната тежина и дебелина со сите болести кои произлегуваат од тоа, дијабетес, дислипидемија, кардиоваскуларни болести треба да се избегнуваат. „Важно е како ги храниме децата бидејќи бројот на масни клетки се создава во првите три години од животот, а потоа се зголемува во големина. Во Романија, за жал, некои родители сè уште се водат според принципот „дебело, убаво и здраво дете“, вели д-р Михаела Владу.
Протеините се важни за организмот доколку се консумираат правилно. Ги има во месото, млечните производи, јајцата. Proteinивотински протеин треба да биде помеѓу 10 и 15% од исхраната. Сепак, постојат и протеини од растително потекло, но тие се со помалку добар квалитет, а ги има во лебот, но и во разни овошја и зеленчуци.
Навикнати сме на висококалорична диета
Колбаси и париски се штетни
Романците ги привлекуваат најшарените производи. Ова сепак не значи дека тие се најздрави. Храна богата со адитиви во храната многу брзо продираше во нашата земја. За жал, луѓето забораваат дека не е сè што е убаво здраво. Можеби ова објаснува зошто постои голем ризик од рак, дијабетес, дислипидемија, кардиоваскуларни болести кај Романците.
Е-бомби и калории се колбаси. Теоретски, оние направени од мисирка и пилешко се здрави, практично не се така. „Количината на месо во колбаси е всушност мала. Во прилог на месо, што претставува одреден процент, колбасите содржат многу маснотии, скроб и Е, нитрити, нитрат, глутамат. Постојат калориски бомби. Колбасите и париското сирење се убедливо најштетни. Никогаш не знаеме колку месо има во нив. Наместо тоа, тие содржат многу скроб, маснотии од соја и многу Е “, објаснува нутриционистот.
Комерцијално пилешко, натопено во хормони
Постои перцепција дека пилешкото е помалку штетно. Но, комерцијалното купено пилешко е полно со сите видови хормони кои влијаат на децата пред се. „Кокошките одгледувани во заробеништво се хранат со сите видови производи со хормон за раст за да ја зголемат продуктивноста. Ова влијае на нашето здравје и особено на здравјето на децата. Затоа во последно време се слуша појава на ран пубертет кај децата. Кај момчињата, се соочуваме со појава на женска дебелина со расположение во колковите. Исто така, друг феномен е гинекомастија (прекумерен развој на градите кај мажите - н.р.). Во основа, овие хормони се поврзани со појава на дебелина кај децата, а детската дебелина ја одложува стапката на раст. Хормонални нарушувања можат да се појават кај девојчињата “, вели д-р Михаела Владу.
Во оваа ситуација, треба сè повеќе да се потпираме на пилешко одгледувано во земја. Има поголема концентрација на протеини, додека онаа купена во продавниците има поголема концентрација на маснотии.
Здравата исхрана вклучува четири до пет оброци на ден