Појадок 8 - Палачинки од хеwда МАГЕРКВАРК - Сè за природните протеини

Измешајте го брашното, кваркот со малку маснотии и млекото во сад додека не добиете мазно тесто. Покријте и оставете да отстои околу 15 минути.

палачинки

Измешајте јајца, сода бикарбона, прашок за пециво и сол во вториот сад. Потоа полека промешајте ја смесата во тестото.

Бришење малку масло или путер во тава и загревање на средна топлина. Истурете го тестото многу полека во центарот на тавата додека не биде колку што сакате. За разлика од палачинки крепи или „нормални“, не мора да ја вртите тавата за да го дистрибуирате тестото. Лично, ги правам палачинките толку големи што тестото е оддалечено околу еден инч или два од работ на садот. Ова ги олеснува вртењето.

Непосредно пред горниот дел да изгледа сув, свртете го - ако сакате со храбро фрлање, инаку со шпатула - и испржете ја втората страна за една минута.

Потоа или јадете веднаш или, ако правите поголема порција, држете го топло во рерна околу 50-60 степени.

Раширете ги палачинките по желба. Препорачувам или домашна сос од јаболка (направена само од јаболка) или путер од кикирики и банана.