Полиран, суров ориз - малопродажба намирници
Оризот е еден од најпознатите видови жито во светот. Оригиналните форми на ориз веројатно биле основна храна за човештвото уште во неолитското време. Неговата важност е толку огромна што е првата храна што се дистрибуира до гладното население во скоро секоја природна катастрофа.
Важноста на оризот за човештвото
Главните области за одгледување ориз се во Југоисточна Азија. Сепак, можете да најдете и растечки области на европскиот, африканскиот и американскиот континент.
Видови на одгледување ориз
Оригиналната форма на ориз не е водно растение. Ова стана само преку одгледување илјадници години. Денес, во зависност од преовладувачкиот екосистем, оризот главно се одгледува на четири различни начини: одгледување планински ориз зависен од дожд, одгледување ниско ориз зависен од дожд, одгледување ориз во длабока вода, одгледување влажен ориз. Ова се попродуктивните видови на одгледување.
Исто така постои и одгледување на сув ориз. Сепак, поради силниот раст на плевелите, овој вид на одгледување е толку сложен што е навистина погоден само за региони каде има премалку врнежи од дожд. Со цел да се постигнат највисоки можни жетви на ориз, луѓето со генерации ги одгледуваат најдобрите сорти на ориз, ги подобруваат методите на одгледување и модернизираат машини и опрема.
Од див ориз до денешен бел ориз
Дивите форми на ориз и денес можете да ги најдете и да уживате. Архетипските форми се наоѓаат главно во мочуриштата на тропските и суптропските климатски зони на Азија. Од неолитската ера, земјоделците одгледуваат сорти познати денес од двете диви форми Oryza rufipogon (годишен, класичен див ориз) и Oryza nivara (повеќегодишни). Постојат ориз со долги зрна (вклучително и изматен ориз) и ориз со кратко зрно (вклучувајќи пудинг од ориз). Гурманите прават разлика помеѓу слаткиот и миризливиот ориз, на пример, врз основа на сензорни разлики. Покрај тоа, тој исто така може да се разликува според неговиот имот. Глутинскиот ориз е популарна варијанта на јапонскиот пазар. Во другите региони на светот сакате лабав, не леплив ориз, па затоа го полирате. Најдобар начин да се направи разлика помеѓу дивиот и модерниот бел ориз е да се стават еден до друг. Современиот ориз можете да го препознаете по значително поголемо бело јадро.
Полиран ориз, суров
има 346 kcal. Оваа бројка се однесува на 100 грама, што е доста за луѓето кои држат диета со калории. Но, не грижете се, откако ќе се свари, станува збор за само половина од калориите. Дефинитивно е здраво и прави додаток на влакна во исхраната. Затоа оризот се разви во веројатно најважната главна храна во текот на историјата на човештвото.