Полнет рецепт за пилешки гради јадете попаметно
Полнети пилешки гради - нежна живина во зачинета обвивка.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,1 мг | (34%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 23,2 мг | (193%) | |
| Витамин Б₆ | 1,4 мг | (100%) | |
| Фолна киселина | 93 μg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,2 мг | (37%) | |
| Биотин | 10,7 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 166 мг | (175%) | |
| калиум | 1.350 мг | (34%) | повеќе |
| Калциум | 52 мг | (5%) | повеќе |
| магнезиум | 82 мг | (27%) | повеќе |
| железо | 3,8 мг | (25%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 3,2 мг | (40%) | повеќе |
| заситени масти | 4,6 гр | ||
| урична киселина | 204 мг | ||
| холестерол | 84 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,7 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,8 мг | (32%) | |
| Витамин К. | 22,9 μg | (38%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 20,5 мг | (171%) | |
| Витамин Б₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолна киселина | 94 µg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 12 микрограми | (27%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 158 мг | (166%) | |
| калиум | 1.162 мг | (29%) | повеќе |
| Калциум | 52 мг | (5%) | повеќе |
| магнезиум | 78 мг | (26%) | повеќе |
| железо | 4,1 мг | (27%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 2,3 мг | (29%) | повеќе |
| заситени масти | 1,9 гр | ||
| урична киселина | 251 мг | ||
| холестерол | 74 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ги филетите од пилешки гради, исушете ги и исечете џеб од секоја страна.
Исчистете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња. Лушпа и ситно коцки.
Загрејте 1 лажица масло во тава. Во него солете ја јагодата на средна топлина додека не стане проирна. Се меша во печурките, се става да отстои 2 минути. Нека испари течноста.
Измијте ги билките, исушете ги и извадете ги лисјата. Ситно исецкајте ја мајчината душица и половина рузмарин. Додадете во печурките, зачинете со сол и црн пипер и оставете малку да се олади. Истурете ја мешавината од печурки во џебовите на филетите од пилешки гради. Бибер, завиткајте со 2 парчиња шунка и врзете со кујнски канап.
Измијте пиперки, исечете ги на половина, исчистете ги и исечете ги на парчиња. Измијте ги компирите и исечете ги на тенки клинови. Притиснете на чешнињата лук. Раширете го зеленчукот на плех, зачинете со сол, бибер, посипете го со преостанатиот рузмарин и наросете го преостанатото масло. Ставете филети од пилешки гради одозгора и варете ги во загреана рерна на 200 ° C (конвекција 180 ° C; гас: ниво 3) околу 20 минути, претворајќи ги зеленчукот и месото од време на време.