Полнета тиква од кедгери

состојки

2 парчиња тикви од Хокаидо, (мали, приближно 1 кг)
1 парче кромид, излупен, четвртина
3 парчиња чешниња лук
20 гр маслиново масло
500 гр мелено месо, (говедско, мешано или јагнешко)
10 гр маслиново масло
1 парче чешне лук, притиснето
1 лажица масло во прав зеленчук
1/2 лажиче црн пипер, ак.
1/2 лажиче сол
1 лажица масло во прав зеленчук
1 лажичка црвен пипер во прав
150 гр ориз, варен (на пр. Остаток од претходниот ден)
2 парчиња јајца
50 гр крем
50 гр млеко
1 лажица масло во прав зеленчук
1 лажица сос од Вустершир
100 гр рендано сирење, сорта по ваш избор, на пр. Груер, Ементалер

1 час и 30 минути

среден

подготовка

Доколку е потребно, прво изрендајте го сирењето на крупни парчиња (приближно 5 секунди/St 8 за секој вид и оставете го настрана засега.

Измијте ги тиквите, исечете ги стеблата на горниот и долниот дел. Исечете голем капак (за да можете подоцна да го наполните). Отстранете ги камењата и влакнестиот ентериер со лажица, пулпата останува со кожата. Лесно солете ја внатрешноста на тиквите.

Исецкајте ги лукчињата кромид и лук 5 сек. Додадете маслиново масло и соте 3 минути./100С/Х 1.

Исечете ги двата капаци од тиква на груби парчиња и додадете, исецкајте 8 сек/St 4.

Притиснете сè надолу со шпатула и пареа за 5 минути/100С/St 1.

Во меѓувреме, пржете го меленото месо во тава со маслиново масло со заверен чешне лук додека не стане крцкаво кафеаво.

Промешајте го прашокот од зеленчук во мелено месо.

Ставете го меленото месо за тиквата во садот за мешање, додадете ги зачините и оризот и измешајте ги за 30 сек/St3 со шпатула.

Наполнете сè во тиквите, добро пополнете до врвот.

Во садот за мешање додадете јајца, крем, млеко, зеленчук и сос од Ворчестер (нема потреба од плакнење). Се меша за 10 секунди/St4.

Истурете ја смесата со крем врз филот во тиквите, прободете го филот со нож, така што смесата со крем е добро распоредена.

Ставете тикви во сад за печење, покријте ги со алуминиумска фолија и варете ги во рерна. Печете ја рерната на 180С околу 60 минути, ако ја боцкате тиквата со нож, таа треба лесно да влезе.

Отстранете ја алуминиумската фолија, посипете со сирење и решеткајте ја во рерна околу 5 минути (преминете на топлина).

Алатки што ви требаат

шпатула

Чаша за мерење TM5/TM6

Половина од двете тикви за да направите четири порции.

Тиква и полнење може да се јаде целосно (т.е. со лушпа) кога се користи Хокаидо.

Зелена или мала мешана салата најдобро одговара со неа.

Ако нешто остана од филот и кремот од јајца (во зависност од големината на тиквите) можете да ги измешате и двете и да ги ставите во мало, рамно садче за печење, да посипете малку сирење (ќе користам мала курва) и да го испечете со тиквите (пократко од тоа, секако Тикви).

Овој рецепт ви го стави на располагање клиент на Термомикс и затоа не е тестиран од Ворверк Термомикс. Vorwerk Thermomix не презема никаква одговорност, особено во однос на количините и успехот. Ве молиме, секогаш почитувајте ги упатствата за примена и безбедност во нашите упатства за употреба.

И на други корисници им се допадна.

Коментари

Веќе го направив тоа двапати затоа што е многу вкусно.

Веќе го направив тоа двапати затоа што е многу вкусно. Наместо сама да го зачинувам меленото месо, користев излупен братвурст.

Беше тотално вкусно! Дали половина од износот.

Беше тотално вкусно! Дали половина од износот, но ние не успеавме сосема да управуваме со една тиква.
Beе се вратам сигурно!
Наместо сад за печење и алуминиумска фолија, го ставив во Tupper Ultra и ги тргнав капакот последните неколку минути за да го испечам - одлично функционираше!

Вкусно.

Вкусно
Само полнењето е толку обилно што сосот не работи правилно помеѓу (и покрај боцкањето со нож) и така врската недостасува и тиквата многу се распаѓа. Станува ронлив. Мислам дека наскоро ќе го измешам сосот директно во смесата од тиква. .
Ви благодариме за рецептот.

Хм, беше вкусно! Сега ќе биде со нас.

Хм, беше вкусно! Сега ќе има почесто со нас!

Многу вкусно, втор пат имам еден прв.

Многу вкусно, по втор пат направив супа од кари од тиква во ТМ и потоа ги наполнив тиквите со неа. Многу вкусна варијација со крутони. Ви благодариме за овој рецепт

Најдобриот пријател на човекот Термомикс.

Мислев дека е одлично, за жал беше

Мислев дека е одлично, за жал беше премногу суво за мојот сопруг.

Едноставно не можам да го убедам во тиква.

Полнета тиква: Вкусно!

Полнета тиква: Вкусно! Добро примен од сите.

Успешно денес со сигурни идеи,

Успешен денес со сигурна идеја, се повторува!

Многу ни се допадна.

Многу ни се допадна. Willе го правиме тоа почесто. Одличен рецепт!

sonny13 напиша: Benni2012

Тиквата дефинитивно мора да се издлаби, нели? Исечкајте го месото од тиква или не користете го со неа? Ако сте го направиле сами, таквите чекори се јасни, но ако сакам да ја пробам сега, треба да се опише несомнено, бидејќи треба да успее. Чекам одговор, сакам да го подготвам за забавата.

Денес го испробав овој рецепт и е непогоден))

Токму во текстот пишува дека тиквата е издлабена и дека се користи само исечениот капак од тиква.

Ако успеавте и вкусевте добро, би било убаво ако ми оставите и неколку aвездички

готвам за многумина.

и блогирам индиски рецепти, кој е заинтересиран: ПН!

Бени2012 напиша: Тиквата

Денес го испробавме овој рецепт и тој е непогоден))

Токму во текстот пишува дека тиквата е издлабена и дека се користи само исечениот капак од тиква.

Благодарам на Мануела за тоа

Ви благодариме на Мануела за навестувањето. Јас секогаш сакам да играм на сигурно и пред нешто да тргне наопаку, повеќе сакам да прашам повторно. Благодарам.

време е за starsвезди

Време е да им дадам на starsвездите, јас го познавам рецептот одамна и морам да кажам дека е навистина вкусен, а ние често го имаме за време на сезоната на тиква.

Да, како што го опишува malue

Да, како што го опишува malue, точно е (многу ви благодарам) само извлечете ги семињата и влакнестите, лушпата со месото од тиква останува! И капаците се исто така расипани. Очигледно заборавив еден чекор додека пишував. Промени го сега.

готвам за многумина.

и блогирам индиски рецепти, кој е заинтересиран: ПН!

malue напиша: Здраво, тоа

Здраво, рецептот не е мој, но мислам дека можам да одговорам на вашите прашања:

да, тиквата треба да се издлаби (на пр. со лажица супа или долга лажица јогурт), но она што треба да излезе е само семето од тиква и влакната околу нив. Ова значи дека останува само тврдото месо од тиква (вклучувајќи ја и лушпата во тиквите Хокаидо).

Во однос на второто прашање: Само месото од тиква од двата капаци (без стебленца) се исецка во чекор 4 и се пари заедно со смесата од кромид и лук во садот за мешање.

Се надевам дека би можел да ти помогнам! Забавувајте се обидувајќи се

Ви благодариме за објаснувањето

готвам за многумина.

и блогирам индиски рецепти, кој е заинтересиран: ПН!