Полнети јуфки од школки Кончиглиони со фил од рикота и спанаќ (лесен за подготовка и
Вкусни тестенини со кремаста рикота и зачинет спанаќ во овошен сос од домати печен со пармезан. Изгледа феноменално, има малку калории и лесно се подготвува.
Италијанците повторно ми го сторија тоа. Јас секогаш сум изненаден како можете да внесете толку многу вкус на вашата чинија со само неколку состојки и едноставна подготовка. Не ви треба путер за Торта ди Меле (лесна пита со јаболка од Италија) и е исклучително сочна. И њоки и тестенини во сите видови варијации се можни и во диета ако сте паметни.
Идејата за исполнети јуфки дојде од мојата драга пријателка од колеџот Аника, која ме инспирираше со нејзиниот лазањ од спанаќ со огромна кора од сирење. Поздрав во овој момент! 😀
Оваа идеја ја фрлив во собата за да го испланирам мојот оброк и мојата сакана веднаш се зауби. Затоа, барав големи јуфки од мида или конхиглиони - не може да биде толку тешко. Но: Три супермаркети во областа не можеа да ми понудат ништо друго освен канелони да ги наполнам. Па, тогаш тоа не се школки, туку цевки - тоа нема да биде крај на светот.
За среќа, на полицата пред тестенините ми текна дека не можеш да го видиш ниту полнењето. Не, тоа не е можно - никој не сака да гледа толку здодевни фотографии! Значи мораше да бидат школки. Мојот близок тогаш ме препорача на локалната траторија, каде што не само што можете да јадете тестенини, туку и да ги купите. И никогаш не сум бил посреќен со пакет тестенини подготвени за фотографии!
Совети и добри идеи за вкусни наполнети тестенини со рикота и спанаќ:
Заменете тестенини со шминка: Кончиглиони понекогаш не е толку лесно да се дојде. Ако не сакате да ги купите во италијански продавници за сувомесни производи или на Интернет, можете да користите канелони и да ги наполните неварени. Рецептот би работел и како лазања. Со неварени тестенини развлечете го сосот од домати со вкупно 200 ml вода или густин, па тестенините да станат меки во рерната. Изгледот е различен, но вкусот е ист!
Алтернатива на рикота: Рикотта е крем сирење направено од сурутка + млеко/крем + лимонска киселина со содржина на маснотија помеѓу 9-15% (вреди да се погледне на пакувањето!). Рикотта има прилично ронлива структура и има многу благ вкус и крем. Ако не добиете рикота, можете да користите и други благи крем сирења (на пр. Слоевито сирење, крем сирење, урда) - така што храната не се претвори во масна калорична бомба, проверете дали содржината на маснотии е што е можно пониска под 20% (или 20 гр маснотии на 100 гр). Ставете ја замената рикота во ситно сито и оставете ја течноста да се исцеди. Тогаш полнењето нема да биде премногу течно.
Добро работи и со замрзнат спанаќ: Едноставно ставете го замрзнатиот спанаќ („млад спанаќ сецкан“) во тавата и испарете го така што влагата да избега. Потоа процесирајте како што е опишано.
Едноставно, претходно гответе: Покриената тава за рерна може да се стави во фрижидер до следниот ден. Печете и послужете со храна како што е опишано.
Како предјадење: Служи 3 исполнети јуфки од школки (= 170 kcal) по лице. Значи, имате нешто во стомакот, но сè уште не сте премногу заситени.
Рафинирајте со билки и зачини: Филот со рикота има прилично зачинет вкус, но ако имате чувство „Нешто недостасува!“ Кога ќе го пробате, можете да ги пробате следниве билки и зачини: морско оревче, жалфија, босилек
Ореви од бор. Ако ви преостанат уште неколку калории и сакате да додадете малку криза во филот, испечете борови ореви и преклопете ги во рикота. Ве молиме, пресметајте ги калориите одделно.
Пармезанот не е ваш? Моцарела (исечена на мали парчиња) или фета (распарчена) исто така се вклопуваат во фил. Наместо кора од пармезан, можете да измешате сос од бешамел (тука можете да го најдете мојот рецепт за бешамел со класичен лазања) и потоа да го прелиете со исполнетите тестенини.
Уште повеќе вкусни и нискокалорични идеи за тестенини - пробајте ...
- За сите што сакаат сирење: нискокалорични њоки со домати и многу сирење
- Вкусно со риба како Италијанец: Таliaатели со див лосос
- Месен, како домат, зачинет: лазања без компромиси
Забавувајте се при готвење и пишете ми за тоа како излегоа вашите исполнети тестенини со спанаќ и рикота. Исто така, навистина сум среќен за вашите фотографии на Инстаграм - само придружете ми се # уживајте во калориите да се обележи!