Полнети печурки (печени) - Рецепти со inaина Брадеа
Полнети печурки во рерна се исклучително популарни мезе, едноставен рецепт за кој не е потребна многу вештина. Меки и сочни печурки, исполнети со мешавина од сирење, зачини и сецкани опашки. Лудило!
Печени печурки се лесни за правење, изгледаат убаво, го привлекуваат вниманието на вечерите и брзо исчезнуваат од тацните.
Еве неколку рецепти за печурки на мојот блог:
Она што ни треба за рецептот за полнети печурки:
- -500 гр печурки
- -200 гр сирење или тврдо сирење
- -50 гр путер или маслиново масло
- -1 лажичка сол
- -1 врв за нож свежо мелен пипер
- -патруњел, марар
- -неколку тенки парчиња сурова сланина (пршута, панцета) - по избор
Како да направите рецепт за полнети печурки?
Други идеи може да се најдат во видео рецептот за полнети печурки во рерна.
Печурки: исечете го дното со земја, а потоа скршете ја опашката. Измијте со многу ладна вода.
Печурките сè уште можат да имаат песок, па затоа е важно да ги миете многу добро. Многу е непријатно кога го чувствувате песокот помеѓу забите. 🙁
Исечете ги опашките на мали парчиња и измешајте ги заедно со ренданото сирење, сол и бибер. Ставете капи од печурки во тавата и посипете со малку сол и бибер. Може да користите и малку мајчина душица ако сакате.
Опашките од печурки можете да ги крчкате во тавата за да ги намалите малку, но повеќе сакам да ги оставам сурови. За 5 минути во тавата, со 1 лажичка путер или масло, омекнете брзо.
Наполнете ги капачињата печурки со оваа мешавина. Ставете го полнењето во изобилство, бидејќи многу ќе падне во рерна. Ставете парче путер одозгора или посипете со масло.
Ако сакате, можете да ги завиткате во тенки парчиња панцета. Ставете 2 парчиња панцета во крст, ставете ја печурката на средина и завиткајте во сланина.
Вака изгледа кога печурките се подготвени:
Направив само 2 печурки завиткани во сланина, затоа што јадеме само мојот сопруг и јас претпочитав да ги оставам едноставни.
Ставете ја во загреана рерна на 220 степени, 15-20 минути.
Готови се кога ќе поруменат убаво. Не плашете се, не мора да оставате многу во рерна. Печурките имаат висока содржина на вода, па затоа многу брзо се готват.
Трик:
Во смесата можете да додадете и мало чешне лук, или парчиња бугарска пиперка, цедена шунка или ладна стек.
Покријте го плехот со капак и оставете го 10 минути. Печењето ќе продолжи, но печурките ќе бидат меки, вкусовите ќе бидат униформни.
Посна верзија на рецепт за печена печурка:
Ситно исецкајте мал, исушен или зелен кромид и ставете го на оган, во тава, заедно со 1 лажица масло.
Оставете да се крчка, непрекинато мешајте 4-5 минути, а потоа додадете ги ситно исецканите дршки од печурки.
Оставете го на оган додека не омекнат печурките. Додадете сол, бибер, едно чешне ситно сецкан лук.
Ставете го во садот, посипете со малку масло и ставете го во рерна.
Кога служите, посипете копра и ситно сецкан магдонос одозгора.
Полнетите печурки се вкусни, сочни и веднаш се јадат. Ако им биде ладно, тие се исто толку добри.
Тие можат да се послужат како предјадење, но и како јадење само по себе. 🙂
Не заборавајте на главната состојка:
Посипете изобилно со loveубов и допир на добрина.
Ви оставам печурка, да вкусите и да видите колку се вкусни.
Рецептите за полнети печурки се тестирани од наши читатели, резултатите можете да ги видите подолу: