Полнети ролни од квасец - рецептот од; јаде; пијат за секој ден

јаде и пие - за секој ден

Полнети ролни од квасец

02 септември 2020 година - 14:32 часот

ролни

Вкусни и брзи рецепти за секојдневниот живот

Од списание до телевизија: „јади и пие - за секој ден“ е новата емисија за готвење на VOXup (секогаш Пон-Пет), во продукција на Тим Мелцер. Под мотото: "Брзо! Лесно! Вкусно!" Два професионални тима за готвење наизменично секојдневно создаваат одлични јадења од секој ден за готвење дома. И тие покажуваат: Она што е вкусно, не мора да значи многу труд и, секако, да не биде скапо! Дали сакате да го зачувате рецептот? Потоа можете лесно да го запомните на нашиот канал Pinterest - за уште поголема инспирација и рецепти, само следете нè на каналот.

Hygge - вака има вкус на Скандинавија: десертот

Полнети ролни од квасец од Андреа Ширмаер-Хубер

Емитувано од 22 септември 2020 година: „Хиг - така има вкус на Скандинавија“ - можете да го гледате целиот пренос на ТВ Сега тука: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag- 17337 година

Време на подготовка: 55 минути плус време на одење

Состојки за 20 полжави

Состојки за тестото:

  • 750 гр брашно и уште малку за работа
  • 120 гр шеќер
  • 2 јајца (класа М)
  • 1 нотка сол
  • 30 гр свеж квасец
  • 375 мл млако млеко
  • 150 гр путер плус нешто за маснотии

Состојки за полнење со јаболка:

  • 500 гр кисели јаболка
  • 50 гр јадра од орев
  • ½ лажичка цимет во прав
  • 35-40 гр шеќер

Состојки за полнење од афион:

  • 200 гр готова мешавина за печење од афион
  • 1 органски лимон
  • околу 1 лажица шеќер
  • 20 мл рум, алтернативно сок од јаболко или круша
  • 1 круша
  • 1 грст јатка од орев

  • 1 изматено јајце
  • ако сакате, посипете малку шеќер во прав

подготовка

  1. Ставете го брашното во голема чинија за мешање. Ставете шеќер, јајца и малку сол одделно на брашното на работ од садот.
  2. Скршете го квасецот во мала чинија и мешајте со околу 100 мл млеко додека не се раствори.
  3. Истурете го остатокот од млекото и растворениот квасец во садот за мешање, квасецот не треба да се додава во солта. Месете го со кука за тесто од миксер за раце 2 минути, додадете путер и месете уште 2 минути.
  4. Алтернативно, ставете го процесорот за храна, додадете го путерот директно на парчиња, замесете во мазно тесто. Покријте и оставете го тестото да се крева на топло место 40-60 минути, додека не се зголеми двојно.
  5. За полнење на јаболка, излупете, четвртина и јадро јаболка. Исечете ја пулпата на многу мали парчиња. Грубо исецкајте ги оревите, додајте ги на јаболката со цимет. Додадете шеќер, доза во зависност од киселоста на јаболката.
  6. За полнење од афион, промешајте ја смесата од афион со малку кора од лимон, шеќер и рум додека не се изедначи. Измијте ја крушата и решетки околу јадрото, грубо скршете ги оревите и измешајте ги и во двете.
  7. Подмачкајте 2 големи садови за печење со путер. Загрејте ја рерната на 220 степени горна/долна топлина.
  8. Поделете го тестото на 2 еднакви делови. Расукајте дел од набрашнета површина со големина од приближно 40 х 30 см, квадратни. За да го направите ова, обликувајте го тестото во кружна форма и исечете крст длабок неколку сантиметри. Одвиткајте ги четирите агли на крстот, така што ќе се создаде аголна форма. Раширете се, повлечете се во форма со рацете доколку е потребно. Ставете го на хартија за печење.
  9. Четкајте 1/3 од долгата страна и рабовите на кратката страна со изматено јајце. Другите 2/3 измијте ги со фил од јаболка. Завртете го делот обложен со полнење од долгата страна и ширете го на. Исечете го ролатот на парчиња со дебелина од околу 3 см и ставете го во сад за печење.
  10. Извадете го вториот дел од тестото како погоре, изматете го со јајце, измијте го со мешавина од афион, завиткајте, исечете, ставете го во садот за печење.
  11. Печете ги ролните од квасец во топла рерна на најниската решетка 25-30 минути.
  12. Оставете малку да се излади. Ако сакате посипете со шеќер во прав. Сервирајте млако.

Уште повеќе рецепти во брошурата!

Секогаш со гаранција за успех и тој посебен пресврт: Постојат уште поубави секојдневни рецепти на веб-страницата за есен и пијалоци - за секој ден и секако во списанието со Тим Мелцер - тука можете да ја најдете страницата за нарачки!