Полнети ролни од зелка со компири сè-во-едно од Anna1185
Ролни од зелка со компири сè-во-едно
состојки
- 8-16 лисја зелка од савој или бела зелка, во зависност од големината
- 1000 гр вода, собна температура
- 3 лажички зеленчук или паста за зачини
- 500 гр мелено месо измешано
- 2 јајца (М)
- 1 поголем кромид
- 3/4 лажиче сол
- 1 нотка пиперка
- 1/2 лажиче слатка пиперка
- малку магдонос, сецкан
- 3 лажици презла
- Компири, колку што сакате да јадете
- Приближно 600 гр течност за готвење
- 40 гр путер
- 40 гр брашно
- 50 гр крем
- 30 гр доматна паста
- 2-3 нотка морско оревче
- Сол и бибер, за зачини
1 час 20 мин
лесно
подготовка
1. Ставете го кромидот во садот за мешање и 3s/ниво 5 здроби. Лизгајте надолу со шпатула и повторете повторно.
2. Додадете мелено месо, јајца, презла, магдонос и зачини и варете приближно. 1 мин со Ниво на тесто замеси. Пренесете го мелено месо во сад и грубо исплакнете го садот за мешање.
3. Извадете лисја од бисери и извадете го дршката.
4. Истурете вода и зеленчук во садот за мешање. Ставете го контејнерот со варома и додадете околу половина од листовите зелка од савој. Затворете ги Варома и 10мин/Варома/ниво 1 пареа.
5. Испразнете го контејнерот за вкус и наполнете ја со втората половина од листовите зелка од савој и повторно 6мин/Варома/ниво 1.
6. Поделете го мелено месо на 8 еднакви делови
7.1 Наполнете 2 лисја зелка од савој со мелено месо и завиткајте се. Место со крај надолу во Варома (тогаш не мора да ги врзувате руладите). Ставете 4 рули во големиот сад (оставете ја средината слободна) и дистрибуирајте ги другите 4 на полицата Варома.
8. Наполнете ја корпата со компири, ставете го Варома и 40мин/Варома/ниво 2 ферментира.
Ставете ги готовите рули и компири настрана и пренесете ја течноста за готвење.
9. Ставете путер и брашно во садот за мешање и 3мин/100 ° С/ниво 2 пареа.
10. Додадете ја течноста за готвење, кремот и доматната паста и 5мин/100 ° С/ниво 3 донесе до вриење. Зачинете по вкус со морско оревче, сол и бибер.