Полнети ролни од зелка со мелено месо - ориз - полнење - рецепт

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

зелка

подготовка

1.Извадете ги надворешните исушени лисја од главата на зелката. Исечете го дршката великодушно. Донесете солена вода да зоврие во голем тенџере. Бланширајте ја белата зелка во неа за да можете да ги одделите одделните лисја едни од други. Излупете 20 лисја за 10 рулади. Зачувајте ја преостанатата зелка за супа од зеленчук.

2.Во меѓувреме подгответе го филот од додадените состојки. Загрејте го месото и натопете ги печурките од порчини во неа.

3.Користете две листови зелка една врз друга за секоја рулада. Исечете ги тврдите централни ребра рамни со остар нож - видете исто така слики.

4-ти.Ставете по 2 лажици од филот на секое од лисјата веднаш под центарот. Преклопете на двете страни и преклопете/навивам како плик. Потоа поправете со конец за шиење. Направив 10 ролни од зелка.

5.Загрејте го маслото во тава и кратко испржете ги ролните од зелка од двете страни.

6-ти.Ставете неколку листови зелка на дното на шпоретот под притисок. Ставете ги ролните од зелка на лисјата. Додадете супа со печурки од порцини, семе од ким и свински стомак. Ставете го капакот и затворете го. Оставете ги руладите да зовријат на 2-ри ниво, а потоа свртете го шпоретот на ниска температура и варете ги роладите околу 7 минути.

7-ми.Извадете го шпоретот за притисок од шпоретот, почекајте момент/оставете го да се олади. Извадете ги руладите од тенџерето и ставете ги во сад со малку супа за готвење. Задржете се топло до понатамошна употреба.