Полок под маринада од морков и кромид - како да се готви во рерна или бавен шпорет според

Содржина на статијата

Како да се готви риба под маринада
Како да изберете загадувач
Полок под маринадата - рецепт со чекор-по-чекор фотографии
Маринирана риба - класичен рецепт
Полиозата испреплетена со моркови и кромид
Ставете ја во рерна со моркови и кромид
Повеќебојна риба под маринадата
Како да се пржи полкот во тава
Полско филе под маринадата
Загадувајте во рерната со мајонез
Полок во маринада - тајни за готвење

Изненадувачки вкусната храна, корисна и за децата и за возрасните, е задушеното загадување со кромид и моркови, бидејќи рибата има многу фосфор, а благодарение на специјалната маринада се покажува дека е многу кревка. Погледнете како да готвите ова јадење според добро познати рецепти од Советскиот Сојуз.

Како да се готви риба под маринада

Гурманско јадење кое има богат вкус е загадувањето во маринадата со моркови и кромид, иако тоа го прават од наједноставните состојки. Значи, за да готвите риба под маринадата, треба да имате само самиот труп, зеленчук, масло и зачини. Можете исто така да користите мајонез, крем или паста од домати за маринада - изберете дополнителни состојки по вкус. Може да земете свежа или замрзната риба - ова нема да влијае на вкусот на храната.

Како да изберете загадувач

Прво треба да го подготвите зеленчукот: истријте моркови, исечете го кромидот. Следно, се анализираат главните компоненти што ја сочинуваат маринадата од полкот, и по додавањето на разредената доматна паста, тие се готват и зачинуваат со зачини избрани од домаќинот. Испржете ги парчињата риба, истурете ја со добиената мешавина од зеленчук и послужете или оставете ја да отстои некое време и да омекне.

Полок под маринадата - рецепт со чекор-по-чекор фотографии

Овој вид риба треба да биде вклучен во исхраната на возрасен и дете, бидејќи производот е богат со сите елементи во трагови и повеќето витамини што му се потребни на организмот, а буџетската цена е предност и за загадувањето. Ако вашиот прадедо или баба не научиле како да готват полско, тогаш изберете рецепт за риба под маринадата и пробајте го ова јадење.

Маринирана риба - класичен рецепт

Време на готвење: 4 часа 36 минути.
Сервирање по контејнер: 3 лица.
Калорична храна: 149 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

За да разберете каква е оваа риба, прво мора да го пробате наједноставниот начин да помогнете да разберете како да готвите пилешки гради со моркови и кромид. Ова јадење може да дејствува како закуска или да се служи со странична плоча - треба да одлучите. Проверете го класичниот рецепт за риби под маринадата и обидете се да играте сами.

кромид - 1 ЕЕЗ;
доматна паста - 3 лажици. л.
оцет - 30 ml;
растително масло - 50 ml;
брашно - 100 гр;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
каранфилче по вкус;
шеќер - 1 лажица;
allspice - 6 грашок;
моркови - 1 ЕЕЗ;
риба - 400 гр;
Сол по вкус.

Исечете ги крилјата од столбот, извадете ги цревата од трупот, исплакнете ги, исечете ги добро. Солете ги парчињата, посипете со пиперка (препорачливо е да го мелете грашокот пред употреба). Оставете ја јазот, оставете го да омекне.
Истурете го брашното на рамна чинија, превртете ја рибата така што секое парче се готви од сите страни.
Загрејте ја тавата со масло истурено на неговата површина. Пржете ја загадувачот 20 секунди од двете страни на силен оган, проверете дали парчињата не горат.
Исечете го кромидот, испратете го на пржената тава да се пржи, кафеави моркови, додадете на него. Подготвен зеленчук, мешајќи, 8 мин.
Во следната маринада, која се вари во тава, истурете ја доматната паста разредена со вода, оставете ја уште 5 минути. Конечно додадете зачини, истурете оцет.
Парчињата со златна кора се истураат со моркови и кромид, оставете 4 часа така што ќе бидат заситени со арома на зачини.

Полиозата испреплетена со моркови и кромид

Време за готвење: 55 минути.
Сервирање по контејнер: 3 лица.
Видови калории: 121 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

Интересен вкус на садот ќе докаже дали рибата е маринирана во сок од лимон и се вари, а потоа во лебот се додава јогурт - така ќе биде понежно. Рецептот за задушени моркови и кромид вклучува правење високо-протеинска вечера или многу задоволувачка закуска - тоа им се допаѓа на сите. Погледнете како да ја зготвите оваа вкусна и здрава храна.

моркови - 2 парчиња;
сол - 3 g;
црн пипер - 2 g;
масло (раст.) - 30 ml;
сок од домати - 250 ml;
лимон - 1 компјутер;
детска парализа - 0,5 кг;
природен јогурт - 125 ml;
кромид - 1 ЕЕЗ.

Измијте ја рибата, извадете ги лушпите од труповите, исечете ги на големи ленти. Бибер, посипете го со сол работното парче. Исечете го цитрусот, исцедете го сокот на парчиња риба, измешајте, оставете сè 20 минути.
Ситно исецка на кромид, моркови, кора, се сече на ленти. Пржете го целиот зеленчук, така што морковите стануваат меки, зачинети. Истурете чаша сок од домати во тава, промешајте, вриејте 5 минути. Истурете јогурт пред да ја исклучите шпоретот.
Пренесете ги киселите парчиња риба на оган, истурете ја смесата од домат-јогурт. Без да ги покриете садовите, оставете го садот кафеав 15 минути.

Ставете ја во рерна со моркови и кромид

Време за готвење: 1 час 36 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична храна: 89 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

Ако сакате да добиете вистинско кулинарско ремек-дело со најниски трошоци, тогаш ќе ја обожавате оваа опција. Рецептот вклучува додавање на вино во маринадата, но не можете да се грижите и да ги храните дури и децата, бидејќи алкохолот ќе испари, а рибите ќе станат уште вкусни. Научете како да готвите полков во рерна со моркови и кромид.

лук - 2 кученца;
морков - 2 парчиња;
масло (раст.) - 30 ml;
црн пипер - 2 g;
црвено вино - 50 ml;
кромид - 2 парчиња;
доматна паста - 2 лажици. л.
полониум - 800 g;
сол - 3 гр.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Исечете го кромидот во прстени. Ставете го зеленчукот во длабока тава со врело масло. Ставете 5 минути. Додадете 2 лажици доматно пире, варете уште 3 минути. Можете да истурете вино во контејнерот, сол сол, бибер, тогаш треба да ги отстраните садовите од шпоретот.
Исечете го трупот на риба, исчистете ги скалите, исечете ги крилјата, исечете ги на потенки парчиња.
Земете тенџере за готвење, маснотии. На дното, ставете половина од солениот зеленчук и сецкан лук, ставете слој риба одозгора, а потоа покријте ги со преостанатата маринада.
Ставете ја фолијата над калапот, печете го билетот 40 минути, поставувајќи ја оптималната температура.

Повеќебојна риба под маринадата

Време на готвење: 1 час 30 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична храна: 129 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

Полок може да го јаде секој: варено, пржено, печено, но многу нежно и сочно рибино месо ќе се претвори во бавен шпорет. Рецепт со фотографија ќе ви помогне да направите маринада која има многу интересен вкус поради кремот, во кој ќе се готви главниот зеленчук. Рибата под маринадата во мултиварка има малку вкус на пареа, но варена според овој рецепт, ќе биде многу повкусна.

павлака - 180 ml;
кромид - 120 гр;
полониум - 900 g;
оцет - 5 ml;
вода - 180 ml;
шеќер - 35 g;
моркови - 150 гр;
зачини, сол - по вкус.

Внимателно исчистете голем труп од риба внатре, извадете лушпи, исечете ги на мали парчиња, ставете ги во сад, посипете ги со зачини и зачини избрани за вкус и сол. Покријте го садот со фолија за храна, така што парчето е лесно маринирано.
Истурете масло во тавата со повеќе готвења, поставувајќи го режимот на „Пржење“, пржете ги парчињата до златно-кафеава боја - ќе траат до 5 минути од секоја страна. Ставете ја рибата на салфетките, така што маснотиите се цедат.
Бришење моркови, исечете го кромидот во тенки прстени, покријте сè и пржете 7 минути, без промена на режимот на технологија. Завршете ја марината со додавање крем, оцет, бесплатни зачини во садот, а за арома можете да додадете уште неколку грашок од зачини.
Ставете ја рибата во мешавина од зеленчук под кремот, истурете вода.
Поставете го уредот во режим „Исклучено“, оставете го тенџерето да врие 15 минути, а потоа преминете на „Топлина“, продолжете со готвењето уште 40 минути.

Како да се пржи полкот во тава

Време на готвење: 1 час 10 минути.
Порции по контејнер: 5 лица.
Калорична храна: 149 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

Рибата излегува вкусна, без разлика како ќе ја направите: варена, пржена, печена. Дали знаевте дека, на пример, парчињата пржено полкок добро одат со маринадата добиена од моркови, кромид и всушност не е вообичаена состојка за рибино јадење - млеко? Научете како да пржете полен во тава, а потоа исечете ги овие парчиња риба со вкусна кора во мешавина од млеко-зеленчук.

брашно - 150 гр;
кромид - 3 парчиња;
црн пипер - 0,2 лажици;
млеко - 350 ml;
риба - 1 кг;
масло (раст.) - 30 ml;
сол - 0,2 лажици;
моркови - 4 парчиња;
зачин за риби - по вкус.

Исплакнете го одмрзнатиот или свеж труп, исечете ги крилјата, исечете ги на делови.
Загрејте го секое парче риба со сол, а потоа ставете ги ќофтињата во сад и смачкајте со мелен пипер и специјални зачини за да го подобрите вкусот на рибата. Нежно измешајте ги парчињата, оставете да се маринираат.
Исецкајте ги прстените на кромидот и пржете ги морковите со големи чипови.
Истурете го брашното на чинија, превртете ја рибата од сите страни. Испратете ги парчињата на жешката површина на тавата, пржете ги 5 минути. на секоја страна.
Посипете ја рибата со прстени од кромид, ширете го слојот морков на врвот, истурете го препаратот со млеко, сол, зачинете и додадете малку пиперка за пикантност.
Покријте ги садовите, исечете ја рибата под маринадата 30 минути.

Полско филе под маринадата

Време за готвење: 2 часа.
Сервирање по контејнер: 3 лица.
Калорична храна: 127 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

Кога е кисела, полкокот има посебен вкус, а за готвење таква риба, можете да го користите рецептот, кој го презентира познатиот готвач Илја Лазерсон. Филето за загадување под маринада од пржен зеленчук е сочно, ароматично и зачинето јадење од риба што останува вкусно, без оглед дали е послужено: ладно или топло.

рибини филети - 3 парчиња;
сол - 1 лажица масло. л.
шеќер - 1 лажица масло. л.
кромид - 2 парчиња;
големи моркови - 1 компјутер;
корен од целер - 100 гр;
вода - 0,5 л;
растително масло - 45 ml;
брашно - 0,5 кафена лажичка;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
грашок со црн пипер - 3 парчиња;
9% маса оцет - 3 лажички. л.
доматна паста - 3 лажици. ИТ.

Одделете ја нишката од труп од труп, исечете ја на делови. Истурете сол и шеќер во еднакви пропорции во контејнерот, разредете ги компонентите со вода. Ставете го филето во оваа смеса и оставете го 15 минути.
Исплакнете, излупете и исечете го зеленчукот: кромид - на половина прстен, морков и целер - во тенки ленти.
Исцедете го течното филе користејќи сито. Истурете сончогледово масло во тавата, фрлете ја рибата во брашното и пржете на двете страни. После тоа, ставете ја датотеката во форма наменета за мариноване.
Истурете го целиот зеленчук во тавата и загрејте го таму, мешајќи, а потоа додадете ги ловоровите лисја, пиперките од зрна, шеќерот. Откако ќе ги измешате состојките, истурете ги со 9% оцет во масата, а потоа додадете доматна паста, посолете ја целата мешавина од зеленчук.
Истурете ја марината во рибата и изладете ја. Оставете го садот некое време, така што загадувањето под марината од морков и кромид е добро маринирано.

Загадувајте во рерната со мајонез

Време на готвење: 60 минути.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Видови калории: 156 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: слава.
Тешкотија: лесно.

Печена риба е многу поздрава од пржената. Значи, користејќи филе на морски жител, можете да направите сад што се издвојува по својата нежност и мекост - загадување со мајонез во рерната. Сокот на парчињата риба ќе им го дава „крзнениот слој“ под кој ќе бидат подготвени, составен од руско сирење, мајонез и кромид. Зачини може да се додадат по вкус, но најдобро е ловоровиот лист и солта.

полигонски филети - 400 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 2 лажички. л.
Руско сирење - 100 гр;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
сол - 1 лажица масло;
сончогледово масло - 1 лажица масло. ИТ.

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на мали парчиња.
Измијте го кромидот, исецкајте на коцки, маснотии во сончогледово масло во тава додека не бидат транспарентни.
Подгответе сад за печење со филм за храна.
Исецкајте ги парчињата филе со сол и ставете ги на плехот за печење. На врвот на рибата, ширете го солениот кромид, попрскувајќи со ловоров лист, кој претходно се исецка. Истурете го мајонезот врз кромидот и потоа покријте го со слој рендано сирење.
Ставете го садот со риба во рерна, загреан до 200 ° C, да трае околу 35-40 минути. Достапноста во тепсијата може да се одреди со златната боја на смесата од сирење и мајонез.

Полок во маринада - тајни за готвење

Искусни домаќинки, без траги, знаат да извадат полски со кромид и моркови, но почетниците треба да ги земат предвид овие совети. Значи, готвењето глазура во маринада има свои тајни:

Јадењето ќе стане помирисно ако во текот на готвењето додадете на маринадата мешавина од билки за рибно хме или сунити и лаврашка со каранфилче...
Пред да испратите парчиња риба во тава, прво треба да се истурат во брашно - така загадувањето ќе биде со кора, а марината ќе стане погуста.
Вкусот на садот може да се подобри со триење моркови на ренде дизајнирана за мелење корејски салати.