Помага на витамин Ц против настинка
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Помага на витамин Ц против настинка?
(дге) Доброто снабдување со витамин Ц е важно за функционалниот имунолошки систем. Несоодветно снабдување може да резултира во се изразуваат во зголемена подложност на инфекција. Очигледно, дополнителниот дел од витамин Ц се смета за чудотворен лек за настинки во студената сезона. Сепак, не е научно докажано дека земањето додатоци на витамин Ц во високи дози од ≥ 200 mg/ден може да спречи или излечи настинки кај општата популација. ДГЕ не препорачува рутинска употреба на препарат за профилакса и третман на настинки.
Преку диета лесно можеме да го постигнеме препорачаниот внес на витамин Ц. Според податоците на Националната студија за потрошувачка II, сите возрасни групи во Германија го достигнуваат или го надминуваат препорачаниот внес. За возрасни ова е 110 mg на ден за мажи и 95 mg на ден за жени. Бремените жени и доилките имаат поголемо барање - тука препорачаниот внес е 105 mg и 125 mg на ден. Препорачаната дневна доза за пушачи е 135 mg за жени и 155 mg за мажи.
Најдобар извор на витамин Ц се зеленчукот и овошјето и производите направени од нив, како што се сокови и смути. Поради нивната висока содржина на витамин Ц и количината на потрошена количина, агрумите, пиперките, зелката и компирите се важни извори на витамин Ц во зима. За оптимално снабдување со витамин Ц, DGE препорачува консумирање на 5 порции зеленчук и овошје на ден - идеално за секој оброк. Една чаша сок од портокал и дел од зготвена брокула (150 гр.) Или дел од варени бриселски зелки (150 гр.), Киви и јаболко обезбедуваат 150 мг витамин. При обработка на храна, витамин Ц може да се изгуби поради влијанието на кислородот или високите температури или поради неговата растворливост во вода. Зеленчукот и овошјето треба да се мијат темелно, но само кратко, а зеленчукот треба да се пари само кратко.
За што ни треба витамин Ц.?
Растворлив во вода витамин Ц - исто така наречен аскорбинска киселина - е најпознат витамин од сите. Природно се наоѓа главно во зеленчук и овошје. Бобинки од морето (сок), слатки пиперки, црни рибизли и магдонос (100 mg/100 g) имаат особено високо ниво на витамин Ц. Многу преработена храна, како месо и производи од колбаси, имаат додаден витамин Ц како додаток за да ги направат издржливи и да ја задржат оригиналната боја. Храна збогатена со витамин Ц има и на пазарот.
Витаминот Ц интервенира во многу метаболички процеси. Меѓу другото, тој е вклучен во развојот на сврзното ткиво, коските и забите. Има антиоксидативно дејство, што значи дека ги собира штетните соединенија како што се слободните радикали и реактивните видови кислород, со што ги штити клетките и молекулите во телото од оштетување. Го подобрува варењето на железото од растителна храна и го инхибира формирањето на нитрозамини кои предизвикуваат рак. Недостатоци на витамин Ц практично не постојат во индустријализираните земји. Дури 10 мг витамин Ц на ден спречуваат најтешка форма на недостаток на витамин Ц, скорбут, кој порано беше опишан како морнарска болест.
Ревидирани референтни вредности за витамин Ц - што се промени?
Врз основа на постапката на Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), изведувањето на референтните вредности за внес на витамин Ц беше ревидирано во 2015 година. Како резултат, референтните вредности за доенчиња, деца и адолесценти и малку ги променија оние за возрасни. За доенчиња, поставена е нова проценка на 20 mg витамин Ц на ден, наместо претходните 50-55 mg на ден. Референтната вредност за жените кои дојат повеќе не е 150 мг витамин на ден, туку 125 мг. Пониски вредности беа пронајдени и за деца и млади. Наместо препорачаниот внес на 100 мг витамин Ц на ден за мажи и жени, референтната вредност за мажите беше зголемена на 110 мг, а за жените намалена на 95 мг. Одлучувачки фактор за разликите во половите во метаболизмот на витамин Ц е телесната тежина. Затоа, потребите на жените за витамин Ц се добиваат врз основа на потребите на мажите и во однос на телесната тежина. За пушачите, референтните вредности се повисоки, 135 мг за жени и 155 мг за мажи дневно, бидејќи тие имаат помали концентрации на витамин Ц во крвта и поголеми метаболички загуби.
DGE ги сумираше избраните прашања и одговори за витамин Ц во хартија со најчесто поставувани прашања. Тековните референтни вредности за витамин Ц за сите возрасни групи може да се гледаат на Интернет.
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот