Помалку калории за подолг и поздрав живот
Истражувачите велат дека ограничувањето на калориите може да ги ограничи негативните ефекти од стареењето на клеточно ниво и затоа, исто така, да го ограничи појавата на одредени болести поврзани со стареењето.
Сите ја бараме тајната на долговечноста, но исто така мора да бидеме подготвени да ги преземеме потребните чекори во таа насока. За оние кои сакаат да го намалат нивото на воспаление во телото, да го одложат почетокот на болести поврзани со возраста и да живеат подолго, истражувачите од Институтот за биолошки студии Салк препорачуваат да го следат овој совет: јадете помалку!
Ова е заклучок од студиската грижа што научниците ја спроведоа врз корисните ефекти, на клеточно ниво, на нискокалорична диета кај стаорци. Иако оваа студија не е прва што ја разгледува врската помеѓу понискиот број на калории и долговечноста, резултатите покажуваат дека ова ограничување на калориите може да заштити од клеточно стареење.
Претходните студии веќе покажаа дека нискокалоричната диета го зголеми очекуваниот животен век, но оваа неодамнешна студија покажа промени што се случуваат во истата ќелија и се основата на овој феномен.
Болестите на староста може да се избегнат со нискокалорична диета
Научниците вклучени во студијата веруваат дека овие откритија даваат цели на кои може да се дејствува со лекови за „лекување“ на стареење. Стареењето е еден од најважните фактори на ризик за многу болести (рак, деменција, дијабетес, итн.), Така што истражувачкиот тим имал намера да открие дали намалувањето на бројот на калории може да биде една од најефикасните интервенции. против овие состојби поврзани со стареење.
За да го направат ова, истражувачите споредиле стаорци кои трошеле 30% помалку калории со стаорци кои имале нормална исхрана. Хранењето на животните се контролирало на возраст од 18 месеци до 27 месеци (кај луѓето, ова е еквивалентно на лице кое би имало нискокалорична диета од 50 до 70 години).
На почетокот и на крајот на експериментот, истражувачите изолирале и анализирале 168.703 клетки поделени во 40 различни типа (од црн дроб, бубрези, аорта, кожа, коскена срцевина, мозок и мускули) од сите стаорци. Во секоја изолирана клетка, научниците користеле технологија за генетско секвенционирање за мерење на вкупниот состав и нивоата на активност на гените.
Резултатите покажаа дека промените кај стаорци кои старееле со нормална исхрана не се случиле кај стаорци кои старееле со диета со пониска калорија. Генерално, 57% од клеточните промени забележани во ткивата на стаорци на нормална диета не биле присутни кај стаорци на диета со ниска калорија.
Оваа студија покажа, велат истражувачите, не само влијанието на ограничувањето на калориите врз овие типови на клетки, туку исто така обезбеди и најсеопфатна и детална студија за тоа што се случува на едноклеточно ниво за време на стареењето.
Ние сме она што го јадеме?
Научниците веруваат дека клетките и гените кои се покажуваат под најголемо влијание на калориското ограничување се оние поврзани со процеси како што се имунитет, воспаление и метаболизам на липидите.
Најважниот наод од оваа студија е, според неговите автори, дека ова зголемување на инфламаторниот одговор поврзано со стареењето може систематски да се потисне со намален внес на калории. Се чини дека старата фраза „ние сме тоа што јадеме“ е во голема мера точна. Како што старееме, состојбата на нашите клетки јасно зависи од интеракциите со околината, кои исто така вклучуваат и врска со храна, не се важни само што јадеме, туку и колку јадеме.
Следниот чекор, заклучува истражувачкиот тим, ќе биде користење на овие информации за да се открие ефикасен лек што ќе помогне во борбата против стареењето, но и да се спроведат препораки за зголемување на здравиот живот.
Како да имате здрава диета со малку калории?
- Ставете зеленчук на најмалку половина чинија и ставете го со протеини и неколку јаглени хидрати. Таквиот оброк нема многу калории, но е полн.
- Јадете протеини на секој оброк, без разлика дали станува збор за варено јајце додадено во салата, јогурт како ужина или неколку лажици хумус изеден со суров и кисел зеленчук.
- Пијте чаша вода малку пред јадење.
- Јадете супа и салата од зеленчук секој ден.