Помалку луѓе со прекумерна тежина благодарение на „здравиот ДДВ“
Каков ефект би имал поделениот систем на ДДВ за храна врз развојот на дебелината, а со тоа и здравствените трошоци во Германија? Во научна студија, хамбуршкиот економист Др. Тобијас Еферц испитува. Неговите резултати беа презентирани денес на прес-конференција.
Еферц ги пресмета однесувањето на потрошувачката и развојот на телесната тежина кај населението доколку овошјето и зеленчукот воопшто не се оданочуваат, но нездравата храна се оданочува повисоко од порано. Според пресметките, пониската побарувачка и повисоките цени на храна богата со маснотии и шеќер би резултирале во намалување на дневните калории и последователно намалување на преваленцата на дебелина, што потоа би било поврзано и со пониски здравствени трошоци.
Досега намалената даночна стапка од седум проценти се однесуваше на повеќето видови храна, вклучувајќи производи со многу маснотии и шеќер. Студијата „Еферц“, по нарачка на повеќе здравствени организации, испитува алтернативни сценарија со различни нивоа на ДДВ.
Системот наречен „Ампел плус“ со следниве даночни стапки се покажа како најперспективен: зелена нула проценти: овошје и зеленчук; Yellowолта седум проценти: нормална храна како тестенини, млеко или месо; Црвено 19 проценти: Производи со многу додаден шеќер, сол или маснотии, како што се готови јадења, чипс или слатки. Даночната стапка за безалкохолни пијалоци, за кои се смета дека се особено релевантни за развој на дебелина, би се зголемила во овој модел од 19 проценти денес на 29 проценти.
Промени на рецептот по прилагодување на данокот
Во некои земји, вклучувајќи ги Франција, Белгија и Англија, веќе се воведени модели поврзани со данок („данок на шеќер“ за безалкохолни пијалоци), во други земји се води жива дискусија за ова, како во Германија, а во Данска е воведен данок на шеќер по една година повторно превртена од новата влада од економски причини [1].
Продажбата на безалкохолни пијалоци падна под таков данок, во Беркли/Калифорнија со релативно висока стапка на данок на безалкохолни пијалоци З. Б. за 21 процент. Колку влијае пониската побарувачка врз реалниот развој на телесната тежина кај населението, сè уште не е достапно. Пресметката презентирана од Еферц е исто така хипотетичка и се заснова на проценети вредности, вклучувајќи ја и еластичноста на цената на побарувачката за храна.
Затоа, тоа само ги покажува можностите што може да ги донесе промената на данокот доколку данокот влијае на цените како што се проценува, ако потрошувачите реагираат на промените на цените со соодветно прилагодување на побарувачката до степен до кој досега Не инаку компензирајте ги не потрошените калории.
Се очекува дека производителите на готови производи ќе ги променат своите рецепти по даночните прилагодувања во однос на помалата содржина на шеќер со цел да се избегне повисок данок - секундарна придобивка за потрошувачите, на кои потоа ќе им се нудат производи со помалку шеќер.
Подобрување на рамковните услови
И покрај сите напори, досега не беше можно да се запре зголемувањето на дебелината, а камоли да се врати назад. „Ова не е најмалку важно како резултат на претходниот фокус на германската политика, кој главно апелира на одговорност на поединецот и, на пример, финансира курсеви за општо образование за здрава исхрана“, критикува Хаунер.
Научно, се смета дека овој индивидуален пристап не успеал бидејќи ретко резултира со трајно намалување на телесната тежина. Наместо тоа, здравствените институции како Германската алијанса за незаразни болести (ДАНК) и Светската здравствена организација (СЗО) веќе долго време препорачуваат подобрување на рамковните услови за здраво однесување.
Овие мерки за спречување на врските, исто така, вклучуваат даночни прилагодувања, за кои во моментов се повеќе се истражуваат и дискутираат Во овој контекст, исто така се споменува забрана за рекламирање храна наменета за деца и обврзувачки стандарди за угостителство во дневните центри и училиштата.
Во една статија во ERNÄHRUNGS UMSCHAU оваа година, проф. Ахим Спилер, исто така, повика на мешавина на методи на инструменти за исхрана политика, вклучително и даночни прилагодувања за подобрување на состојбата на исхраната кај Германците.
Извор: кампања „Здрав ДДВ“
Позадина:
1. Зошто Кока Кола и Ко се префрлаат во режим на битка; менаџер магазин, статија преку Интернет од 23 март 2016 година
2. Spiller A (2017) Instruments of Nutrition Policy, Дел 2. Преглед на исхраната 64: M204 - M210