Помфрит (инаку)
Бидејќи постојат намирници од кои луѓето не можат лесно да се откажат, какво било преминување кон здрав начин на живот е, според мислењето на многумина, одвојување од нивните омилени јадења, затоа е фактор што создава неподготвеност да се донесе соодветна диета.
Усвојување здрав начин на живот и оптимална диета не значи целосно откажување од омилените јадења. Се разбира, постојат одредени целосно нездрави намирници кои се препорачува да се откажат, но повеќето од склопот на јадења може да се прилагодат и трансформираат така што ќе се намали нивото на токсичност и ќе се зголеми нивната хранлива вредност.
Состојки 2 порции
- 4 големи компири
- 1 лажица маслиново масло
- сушен рузмарин, лук во прав
- зелен магдонос
Подготовка
Исечете го компирот на тркалезни парчиња дебели до 1 см, а потоа исечете го секое парче во издолжени форми, за да добиете парчиња со еднаква големина. Ставете го исечениот компир во сад и измешајте го со лажица маслиново масло. Може да се мешате рачно, за подобра дистрибуција на маслото на сите парчиња.
Загрејте ја рерната на 200 степени. Тапет за тапет со хартија за печење. Дистрибуирајте го компирот рамномерно, за да не се преклопуваат. Посипете со рузмарин и лук во прав. Печете, по можност со циркулација на воздухот нагоре и надолу. По околу 15-20 минути, проверете ги компирите и нежно свртете ги со шпатула. Оставете ги уште 10-15 минути, додека не заруменат и вилушката лесно влезе во најгустата од нив.
Извадете ја од рерна, додадете сол и сецкан магдонос и послужете со соте зеленчук, сос од лук, пармезан или кисели краставички (не месо!)
Овој метод на подготовка ви овозможува повремено да јадете „помфрит“ без да чувствувате вина. За витка форма, уживајте во ова мени најмногу еднаш неделно:)