Помош за одлука за кефир или матеница

И кефирот и матеницата се пијалоци со многу важни состојки кои се корисни за здравјето. Но, дали е подобар кефир или матеница?

Предности на кефир

На Кавказ, каде кефирот е национален пијалок, овој кисело млечен производ е познат и како „пијалок на стогодишници“. Ги содржи сите состојки во млекото. Достапно е во различни нивоа на маснотии, со 0,3% маснотии од обезмастено млеко, 1,5% како малку маснотии и со најмалку 10% маснотии како крем кефир.
Како матеница, млечните киселини се додаваат на овој кисело млечен производ и специјалните печурки кефир. Овие печурки делумно го претвораат млечниот шеќер во јаглерод диоксид и алкохол, така што овој производ содржи до 0,8% алкохол. Затоа не е погоден за бремени жени, ниту за суви алкохоличари. Јаглерод диоксидот во овој пенлив пијалок има освежувачки ефект. Сепак, има и повеќе калории од матеницата, на пример, со 61 kcal на 100 g.

Она што ја прави матеницата толку вредна

Поранешниот преостанат производ од производство на путер сега стана вистински еликсир за здравјето. Во продавниците, на пакувањето може да се прочита „чисто матеничко млеко“ или „матеница“. Додека чистиот не може да содржи адитиви, нормалното 15% обезмастено млеко или обезмастено млеко во прав и до 10% вода може да се содржат.
Овој вреден пијалок содржи максимум 1% маснотии и затоа само 35 kcal на 100 g и затоа е исто така идеален за луѓе со фигура-свест. Ситуацијата е поинаква со мешаните пијалоци направени од матеница и овошни препарати. Овде можете да ги користите нутриционистичките информации на пакувањето како водич.
Во секој случај, овој пијалок е многу добар гас за жед. Покрај тоа, лактозата ги зајакнува коските заедно со калциумот и може да им помогне на жените на возраст од 35 години и повеќе да спречат остеопороза. Патогените микроби исто така се исфрлаат од цревната флора со помош на лактоза. ½ литар од овој пијалок веќе ги покрива дневните потреби на калциум кај возрасните.

Матеницата се создава кога млекото се претвора во путер или крем. Содржи ...