Поправете без фикс лосос-крем-гратин

Хуху драги,

Theелбата за оваа „поправка без поправка“ пристигна прилично брзо откако ја започнав оваа категорија (многу благодарам на Соња!), Но открив дека тоа е совршен почеток на постот и затоа само вчера го добив овој рецепт “ плех “. Резултат: многу вкусен, сигурно пробајте ја едната или другата рибна муфела! Бидејќи никогаш не сум ја јадел „оригиналната кеса“, едноставно ги користев состојките како водич. Состојките што даваат вкус во торбата се главно бело вино, лимон и копра, кои се всушност класици со риба.

Состојки за 2 порции:

2 замрзнати филети од лосос (приближно 150 гр. Секој)
200 мл крем (користам нискокалоричен крем за готвење, на пр. Од кремефин)
1 мала кромид
50 ml бело вино
2 лажици копра, свежо сецкан или замрзнат
2 лажици магдонос, свежо сецкан или замрзнат
1 лажичка доматна паста
1/2 лажиче куркума, мелена (не мора, само за бојата:-))
Солена пиперка
1 лажица масло сок од лимон
Масло за пржење

Подготовка:

1. Исечете го кромидот многу ситно и пржете во 1 лажица масло додека не зарумени малку. Загрејте ја рерната на 200 степени (горна/долна топлина).

2. Додадете доматна паста и куркума и пржете околу 1 минута.

3. Деглазирајте со белото вино, промешајте добро и намалете малку. Потоа додадете крем/крем за готвење и повторно ставете го да зоврие.

4. Сега додадете сок од лимон, копра и магдонос и добро зачинете со сол и црн пипер.

5. Ставете ги замрзнатите филети од лосос во мал сад за печење, прелијте го со сос и ставете го во рерна околу 20 минути. Точното време секако зависи од дебелината на филетите. Моите беа (можете да видите на сликата) прилично тенки, имав филети од див лосос. Ако имате прилично густи филети од лосос, додадете неколку минути.

6. Извадете ги филетите од рерна и послужете ги со сос. Добро оди со: компири од магдонос и крцкава салата. Уживајте во оброкот!

---