Порака - Диаконисенансталт Дрезден
07.08.2017 Здрава исхрана во Дијако - Медитеранска храна понудена од август
Менито во ѓаконската болница го чека изненадување од 8-ми август.
Во иднина ќе има и медитеранска линија на мени што се нуди. Diako Versorgungs- und Service GmbH, оператор во кујната во Дијако, би сакал на пациентите да им ја обезбеди оптимално оваа здрава диета за време на нивниот престој во болницата и да даде предлози за здраво угостителство дома.
Медитеранската диета се смета за најздрава диета за цела низа болести. Студиите покажуваат дека овој вид диета ги штити артериите, со што се спречуваат срцеви и мозочни удари и се намалува ризикот од развој на Алцхајмерова болест, дијабетес, остеопороза и одредени видови на рак. Одлучувачки карактеристики на традиционалната медитеранска кујна се многу свеж зеленчук, салати и овошје, леб, тестенини, ориз, компири и мешунки; повеќе риба, помалку месо, посни млечни производи, маслиново масло, билки и зачини наместо многу сол.
Во медицинските установи, таканаречениот каталог за храна специфичен за домаќинството регулира кои пациенти добиваат која храна и која храна е избрана за нив - еден вид прирачник за угостителство на пациентите, што во зависност од дијагнозата и терапијата, се спроведува по налог на лекар. Каталогот за диети во Дијако беше достапен во верзија од 2005 година и имаше потреба од реформа. Новите научни откритија покажаа дека пациентите, за. Б. по одредени операции немаат корист од подолга блага диета, туку напротив им треба одредена храна за да ја вратат силата.
Со цел да се прилагоди угостителството на пациентот кон моменталната состојба, проектна група составена од претставници на медицинска сестра и медицинска професија од различни клиники ги стави на тест постојните форми на диета и разви рационализиран, модерен и иновативен каталог за диети.
Анет Рожман, главен диететичар и координатор на проектот, е презадоволен од резултатите: „Со новата програма за мени, на нашите пациенти им нудиме диета прилагодена на нивните потреби, што може да ја земе предвид индивидуалната состојба на пациентот уште подобро отколку порано. Воведувањето на медитеранската кујна е секако најголемата промена.Во иднина, медитеранската линија на менито ќе биде достапна како избор за сите пациенти, но особено како препорака за дијабетичари и други метаболички нарушувања. Само препорачаната чаша вино треба да се задржи на пациентот “.
Персоналот и гостите во трпезаријата во болницата ѓакониса исто така ќе можат да уживаат во новата медитеранска кујна. За возврат, воведувањето на новата диета не значи, секако, дека сите стари плетенки ќе бидат целосно отсечени и дека популарните саксонски јадења веќе нема да бидат достапни на „Дијако“