Посен леб или најдобро крцкав леб; Градска црква; Списанието на Еванг-Лут

МАГАЗИНОТ НА ЕВАНГЕЛСКИОТ-лутерански
ДОOWNАВНИ ЗАЕДНИЦИ НУРЕМБЕРГ

крцкав

Измешајте ги сувите состојки добро, а потоа измешајте ги маслото и водата. Поставете го листот за печење со хартија за печење (трајна фолија за печење) и намачкајте ја смесата врз неа. Печете на 170 ° (конвекција) приближно 60 минути. По приближно 7 минути, пресечете го мекото тесто за да може лесно да се скрши подоцна. Водата се користи за рамномерно распределување на масата на листот за печење. Колку повеќе течност, толку полесно (... но колку подолго време за печење).

Различни мешавини од жито и снегулки, алпски цвеќиња (моето омилено), италијански билки, арапска смеса, семе од Cia, суви домати, рузмарин, ореви или суво грозје се погодни за рафинирање
Ви посакувам секој успех и имагинативно експериментирање.

Текст и слика: Дорис Фукс

Состојки за 2 плех:

180g брашно
180g овесна каша
100 гр семе од сончоглед
50 гр семе од сусам
50 гр ленено семе
1½ лажиче сол
3 лажици масло
600мл вода